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酒白白 | 創作酒菜と、中国地酒。

@umaddon1

黄酒・紹興酒・白酒など少量から飲み比べできる酒場です。現在は新宿にて屋台営業が多めです。【営業日】水・金18:00〜【著書】「黄酒入門 」（誠文堂新光社）。【好きな中酒】東湖、云集、干純、孔府家酒 子約

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＼ 和綴じZINE 第３刷 ／ 予約購読を募集します！ 全・手書き＆手作り✍️ 世界初（たぶん） 和綴じの中国酒ZINEです🧵 📙黄酒入門・序 📕白酒入門 一度に製本できる量が限られているので、一定数集まったら〆切ます🙏 ▶︎コチラにご入力ください forms.gle/WrnTTwHVsZJ84AB9A
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こちら出品させていただきます！ 両日共に午前中〜13:00頃まで現場にもおります。干杯しましょう（あ、酒は無いです
羊フェスタ（羊齧協会） (@hitsujifes2015) profile picture羊フェスタ（羊齧協会）@hitsujifes2015Nov 1
【なかよし書店のご紹介】 羊齧協会代表の菊池一弘とご縁のある皆さんが、自著や制作に関わった本などを持ち寄る特別な書店 さまざまなジャンルの個性豊かな本が集まります 普段はなかなか出会えない一冊が見つかるかもしれません 出品本のご紹介はこちら👇 hitsujifesta.com/archives/13…
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新宿ゴールデン街にあるシーホースさんからお声掛けいただき、1日限定で中国酒バーをやらせていただくことになりましたー！ ゴールデン街は2,3回しか遊びに行ったことがなく、どアウェイ感満載なので遊び来てくれる方、大募集中です😎 ↓↓↓詳細↓↓↓
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月下酒話 gekka shuwa 〜中国地酒を愉しむ夜〜 ▶︎日時 2026.11.17 Tue. 18:00〜 ▶︎酒. 黄酒・白酒 約10種 自家製チャイニーハイ ▶︎菜. 中国酒に合う下酒菜3種 中国スナック
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早☀️
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広島岡山大阪遠征には黄酒白酒併せて40冊持っていって38冊ご購入いただきました。黄酒入門も10冊持ち込んで8冊ご購入いただきました。完売おしい！僕の人生みたいだ。でも皆さん、非常感谢！
酒白白 | 創作酒菜と、中国地酒。 (@umaddon1) profile picture酒白白 | 創作酒菜と、中国地酒。@umaddon1Nov 1
白酒入門ZINEがメルカリで販売されているという報告が。。しかも定価より高い。。色々な意味でショック。。 まだあるので欲しい方はご連絡ください。
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白酒入門ZINEがメルカリで販売されているという報告が。。しかも定価より高い。。色々な意味でショック。。 まだあるので欲しい方はご連絡ください。
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片道8時間のバス旅。ケツが痛い。経費ケチらず新幹線で往復できるぐらいは頑張りたい。これも現状。
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遠征終了。 いろいろなことがあって 考えさせられたり 感情が揺らぐことも あったけど 中国酒の輪が 広がったことだけは 間違いない。 今旅で 出会った皆さん 非常感谢 下次再干杯吧～
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僕がセレクトした酒がペアリングから外れた。それはこうした背景があった。イベントを終えたあと、オーナーさんに思ったことは伝えた。コミュニケーションで解決できる。はず。僕らは同じ人間だからね。
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中国行ったときもそうだったけど、紹興酒ではないというだけで「品質の良くないお酒」と見る風潮を感じる。特に紹興周辺が地元の人。まずはお互いを尊重し合うことが大切だと思う。酒は個性を楽しむもの。優劣で見ると争いが起きる。それも摩擦＝熱だけど、もっといい発熱の仕方があると思うんだよな。
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岡山2日目最終日。黄酒行脚の旅も後半戦へ。いざ！
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你好岡山！はじめまして〜
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いかんいかん。広島の2日間は非常に盛り上がった。この気持ちを崩さぬよう、次へ進もう。無になろう。酒だ！
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イベントに呼んでいただくのは光栄だけど「お店にある紹興酒を出したい」「この黄酒は何を合わせていいかわからないからペアリングなし」など直前で言われると、え？ボクいらんくない・・・？って思ってしまう。
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ここまで使っていただけるなんて著者として幸甚の極みであります。
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いつになく新幹線のホーム、人が多いなぁと思ったら今日土曜日か。今まで平日出張ばかりだったんだな。
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ふと思い出したのだけど【中国で陥った大ピンチBest3】のひとつは、ホテルのトイレ。出ようと思ったら鍵がクルクル回って回ってドアが開けられなくなり、出られない！スマホもベッドの上に放置！部屋には僕1人！狩野英孝ばりに叫びそうになりました。スタッフぅぅぅぅ では、広島行ってきます！
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中国行くときより大荷物になっている。
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2026最後の遠征かな。各地でイベントを開催するとお店さんにもお客さんにも中国酒の熱が生まれる。好きにしても嫌いにしてもそれは摩擦であって熱。熱無くして文化の発展なし。なんてそんな大きなことができる人間でもないこともわかっているけど、とりあえず目の前のことに全力注入加油！
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