¿Y si los Reyes Magos os traen de regalo una experiencia en Simpar? Eso solo puede significar que habéis sido muy buenos. ¡Gracias por confiar en nosotros! 📍 Rua do Vilar, 47 - Santiago de Compostela ➡️ bit.ly/disfrutaSimpar #restaurantesimpar

La Royal de Galo Celta, Chocolate y Trufa es una de nuestras propuestas más especiales de este invierno. Tradición y vanguardia en armonía para haceros disfrutar con sabores únicos e inolvidables. Ganas de recibiros. ➡️ bit.ly/disfrutaSimpar #restaurantesimpar

Este año ha sido simplemente inolvidable. Conseguimos nuestro primer SOL, ganamos el Campeonato Mundial de Callos, recibimos la T de Tapas y, como colofón, nuestra primera Estrella. Pero todo esto no sería posible sin vuestro apoyo. ➡️ bit.ly/disfrutaSimpar #restaurantesimpar

¡Os deseamos a tod@s unas felices fiestas! Gracias por ser parte de Simpar. Siempre es un placer compartir con vosotros cada momento en nuestra casa. 📍 Rua do Vilar, 47 - Santiago de Compostela ➡️ bit.ly/disfrutaSimpar #restaurantesimpar

La vieira de Cambados es una de tantas joyas que nos brindan nuestras rías. Se distingue por su sabor profundo y la calidad única que le brinda su origen. Apostar por lo local es apostar por una historia que merece ser contada. ➡️ bit.ly/disfrutaSimpar #restaurantesimpar

Os damos respuesta a vuestras preguntas más recurrentes en estos días. ¿Cuándo abrimos? ¿Tenemos platos especiales para llevar? ¿Tenemos menú especial para la noche y el día de Reyes? ➡️ bit.ly/disfrutaSimpar #restaurantesimpar #NavidadesSimpar

El inconformismo es parte de nuestro motor. La búsqueda constante de la mejora nos lleva a cuidar cada detalle: nuevas vajillas, una puesta en escena más cuidada… cada servicio es una nueva oportunidad para crecer y sorprender. ➡️ bit.ly/disfrutaSimpar #restaurantesimpar

Al igual que el año pasado, tenemos preparado un menú muy especial para la noche y el día de Reyes. Mucho producto, creatividad y toda la pasión de nuestro equipo para que celebréis un día tan señalado. ¡Os esperamos! ➡️ bit.ly/disfrutaSimpar #restaurantesimpar

Estar sujetos al mercado es una lección de gratitud. Depender de lo que nos traen nuestros pescadores significa apreciar lo cíclico, lo único y lo efímero. ➡️ bit.ly/disfrutaSimpar #restaurantesimpar

Seguimos emocionados con este momento. Gracias por todas las muestras de cariño que hemos recibido estos días. Nos sentimos muy afortunados de compartir este camino con todos vosotros. 📍 Rua do Vilar, 47 - Santiago de Compostela ➡️ bit.ly/disfrutaSimpar #restaurantesimpar

Nuestro escabeche cítrico es un plato en constante evolución. Navajas, bonito, perdiz... el mercado marca el ritmo, y nosotros nos adaptamos para realzar cada producto en su mejor momento. El homenaje a una técnica tan arraigada a nuestra cocina. ➡️ bit.ly/disfrutaSimpar

¡SOMOS ESTRELLA MICHELIN!  #restaurantesimpar #EstrellaMichelin #GuiaMichelin2025 #MichelinStar #Gracias

¡Qué alegría volver a sentir vuestro cariño después de estos días de descanso! Lo hemos hecho con dos menús degustación llenos de novedades. Nuevos productos, pura temporada y con algún clásico rescatado. ➡️ bit.ly/disfrutaSimpar #restaurantesimpar

¡Ayer estuvimos en Madrid para recibir la T de Oro de @TapasMagazine! Un reconocimiento que destaca a los restaurantes más importantes del año en cada comunidad autónoma. Gracias de corazón por apoyar a nuestro proyecto. ➡️ bit.ly/disfrutaSimpar #restaurantesimpar #TOro

El 21 de noviembre volvemos de vacaciones, y lo hacemos con novedades. Regresa nuestra croqueta, pero… más adelante os diremos cómo. Estamos emocionados por compartir esta y otras sorpresas que tenemos preparadas. ➡️ bit.ly/disfrutaSimpar #restaurantesimpar

Orgullosos de recibir el "Reconocimiento Eroski-BCC Onenak 2024". @EROSKI y @bculinary reconocieron hoy en San Sebastián el trabajo de Áxel y Claudia en Simpar. Un honor recibir este reconocimiento. #restaurantesimpar #EroskiBCCOnenak #BCCAlumni

El otoño ha sido el protagonista de nuestro actual y único menú degustación, pero a la vuelta de las vacaciones traeremos cambios. Nuevas propuestas están a punto de llegar a nuestra carta, y estamos deseando compartirlas con todos vosotros. ➡️ bit.ly/disfrutaSimpar