【お知らせ】 いつもパティスリーミムラをご利用いただきありがとうございます。 本日京都府より表彰される『京都府青年優秀技能者奨励賞』通称【明日の名工】の受賞式に出席させていただき、無事受賞させていただきました。 「明日の名工」は、 京都のものづくりの分野で、 次代を担う技術者として期待される人に贈られる表彰です。 『まさか自分が』という気持ちもあり、 正直とても緊張しておりましたがこのような機会をいただけたのは、日頃からお店を支えてくださる皆さまのおかげだと感じています。 本当にありがとうございます。 洋菓子業界からは20年ぶりの受賞とのこと大変嬉しく思っております。 この名誉に相応しい職人になれるようこれからも努めてまいります。 この度推薦いただいた洋菓子組合　山田さま。 ありがとうございました。 また私を厳しく指導していただいた修行先の島田さま。 ありがとうございました。 この道を進むきっかけをくれたおとん、おかんもありがとう。 もちろん支えてくれてる妻にも感謝して。 ぼくの今日までの人生に関わってくださった皆様。 誠にありがとうございました。 パティスリーミムラ 三村　彰

チョコのおうち建設スタート。

カメラの位置ミスってますねぇ(∀＼*))ｷｬﾊ♪ シュー生地です。

【おわび】 昨日、今日と予想以上のデコレーションのご予約をいただき苺が足りなくなってしまいました。 ただいま追加のご予約をお断りしております。 明日のお昼以降には入荷いたしますのでそれ以降であればご予約いただけます。 わたくしの見込みが甘くご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

レシピのほぼ半分が栗というリッチなお菓子『栗棒』 今日から販売です。 お問い合わせ沢山いただいておりましたが遅くなり申し訳ありません。 発送もしてます。 発送のご注文はこちらからお願いします pamimu.thebase.in/ また通販サイトBASEではただいまカヌレ割引中です。 合わせてご利用下さいませ。

芸術は爆発やわさ。

今日から自販機の『プレーンカヌレ4個入り』がなくなり『チョコ2個、プレーン2個』いりにかわります。 『マロン2個、プレーン2個入り』もございます。 どちらも普通に買うより自販機価格で¥160お得になってます。 プレーンカヌレ4個入りは¥120のお値引きでしたのでちょっとお得率があがりました。 是非自動販売機をご利用下さい(๑>◡<๑)

マカロン・塩キャラメル。 マカロンを沢山販売されてるパティシエさんが紫で塩キャラメルだったのでウチもあやかって紫なんです。

今年は長雨や地震の影響で苺の入荷が全く読めないのもあり、クリスマスケーキのデザインや種類に悩みに悩み… まだ写真どりが出来てません… 出来るだけ値上げしないで済むように飾りも出来る物は手作りしようと思い、急遽型を発注したりしてます。 デザインが決まり次第一気にパンフレット制作まで駆け抜けますのでもうしばらくお待ちください。 毎年遅くて申し訳ありません。

今日からホールケーキ17種類になりました！（オープン時点） メッセージも数分でお書き出来ますので是非よろしくお願いします。

『えびすカボチャのオバケ』 今日から販売スタートです！ 是非モンスター退治に来てくださいね(๑>◡<๑)

今週の気まぐれ焼き菓子は 『紅茶と洋梨のタルト』です(๑>◡<๑)

シュー焼き上がり(๑>◡<๑)

初の人間ドック無事終了いたしました。 一個を除いて全ての数値ほぼ満点スコア、胃カメラも綺麗で次は5年後でもええくらいだとか。 身長も高校時代より2cmほど伸びてました(๑>◡<๑) 視力が落ちてたのでしっかりメガネをかけようと思いました。 胃カメラはめっちゃ辛かったですが一安心です(๑>◡<๑)

このゆず大根めっちゃ美味しいです！ これは美味しいです！ 強くおすすめです！

今日は人生初の人間ドックにいきます。 胃カメラ飲みます。 緊張します。 朝時間あったので工場へ明日の準備などして気を紛らわせてます。 こちらは試作のブランデーケーキ。 一口サイズにしてみました。

ありがたい事に『うちのティラミスが美味しい』といった内容のお話がびっくりするところまで届いたそうです。 本当にありがとうございます。 普通のティラミスなんです。 ただ細部にこだわってるといえばこだわってるしとてもよく出来てるレシピだと自画自賛するようなレシピではあります。 という前置きをしましたが久しぶりにBASEにティラミス追加いたしました。 発送のご注文はこちらからお願いします pamimu.thebase.in/

糖尿病のかたでもたべれる『低糖質のロール』 冷凍自販機にて販売中。 発送のご注文はこちらからお願いします pamimu.thebase.in/

先日の一場面。