Nuestra esencia: cocina salvaje, productos de proximidad y vinos naturales
San Lorenzo de El Escorial
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Montia, el menú con callos y una ⭐️ Michelin que hace historia en un pueblo de la Sierra de #Madrid.
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Terminar un menú de 15 pases (entre ellos tres postres y una pequeña ración de callos) y levantarse de la mesa sin sensación de pesadez no es algo habitual. @danimontia lo consigue en @montiaresta.
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La Sierra de Guadarrama perfectamente representada en el menú de @danimontia en @montiaresta, en San Lorenzo de El Escorial. Platos elegantes y llenos de sabor, ceñidos a la temporada con producto del territorio. Ojo a la albóndiga de callos cocida en tripa.
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Visita anual obligatoria en @montiaresta de @danimontia. Cada vez sube el nivel. Una joya en San Lorenzo de El Escorial. – at San Lorenzo de El Escorial, Spain
