#CursosOnline de Seguridad y Calidad Alimentaria. Fundación General de la Universidad de Salamanca. #CursosAcreditados #SNS #CFC Bonificables #FUNDAE
Salamanca
Joined March 2012
- Tweets9.1K
- Following1.1K
- Followers4.5K
- Likes347
La EFSA publica nuevas orientaciones para evaluar la seguridad de los bisfenoles alternativos al bisfenol A (BPA)
acsa.gencat.cat/es/detall/no…
Información sobre el brote de salmonelosis en Vitoria
acsa.gencat.cat/es/detall/no…
La Unión Europea autoriza el curdlano como nuevo aditivo alimentario (E 424)
acsa.gencat.cat/es/detall/no…
Informe nacional consumo de antibióticos en la especie porcina2020-2025
mapa.gob.es/dam/mapa/conteni…
Ciguatoxinas en Europa: Principales resultados del proyecto EuroCigua II
elika.eus/es/ciguatoxinas-en…
Bacteriophage-Based Biosensors: A Platform for Detection of Foodborne Bacterial Pathogens from Food and Environment
pmc.ncbi.nlm.nih.gov/article…
Dia mundial del lavado de manos, un hábito clave para la seguridad alimentaria
higieneambiental.com/lavado-…
Forever chemicals: what are the health risks of PFAS?
efsa.europa.eu/es/podcast/ep…
SeguridadAlimentaria retweeted
📢🧬 High-Cited Article | Toxicity, Mitigation, and Detection of Aflatoxins and Other Aspergillus Toxins
This review covers aflatoxin control, from synergistic toxicity to green biocontrol and LC-MS/MS detection.
🔗 mdpi.com/3381744
#Aflatoxin #FoodSafety #Mycotoxins
Toxoplasma gondii en el agua y los alimentos: preocupaciones para la salud pública en Europa
revista.isciii.es/index.php/…
Prevenir brotes de gastroenteritis por norovirus tras las lluvias intensas
higieneambiental.com/norovir…
GUIDANCE DOCUMENT on Listeria monocytogenes
monitoring and shelf-life studies for ready-to-eat
foods under Commission Regulation (EC) No
2073/2005 of 15 November 2005 on microbiological
criteria for foodstuffs
food.ec.europa.eu/system/fil…
SeguridadAlimentaria retweeted
Real Decreto 808/2026 (BOE 8 oct 2026) - norma de calidad de los aceites de oliva #AOVE y de orujo de oliva - boe.es/boe/dias/2026/10/08/p…
La necesidad de introducir ciertos ajustes que permitan perfeccionar la trazabilidad, asegurar una mayor precisión en la información disponible ..... nos trae la modificación de la Norma de Calidad del aceite de oliva y de orujo de oliva
lnkd.in/eWJm59hV
SeguridadAlimentaria retweeted
📢🌾 Don't miss this review!
“Practical Strategies to Reduce Ochratoxin A in Foods”
This review focus on the practical strategies to reduce ochratoxin (OTA) in food products destined for human consumption.
🔗 mdpi.com/2645962
#OchratoxinA #FoodSafety #Mycotoxins
Jornada de AESAN sobre Listeria monocytogenes: síguela en línea
higieneambiental.com/listeri…
Resumen RASFF, septiembre 2026
acsa.gencat.cat/es/detall/no…
SeguridadAlimentaria retweeted
Cleaning and Sanitation 101 for Food Transportation Units blog.aibinternational.com/cl…
Dipole RFID: 6 puntos críticos que afectan al control y operativa alimentaria
revistaalimentaria.es/agricu…
Consejos prácticos para el cuidado de los termómetros de cocina
higieneambiental.com/manteni…