台湾のグルメ、カフェ、スポット、カルチャー、知ってるとちょっと便利な情報など幅広く紹介します。
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台湾の風 retweeted
タピオカミルクティーのパンナコッタ作ったよ
我ながらかわええ！簡単レシピ↓
①小鍋にティーバッグ（2袋）と水（100ml）を入れて強火で沸騰させ、しっかり煮出す。
②牛乳（150ml）と砂糖（20g）を入れて沸騰直前まで温め、水（大さじ1）でふやかしたゼラチン（3g）を入れて溶かす。
③ティーバッグを取り出し、人肌まで冷まして生クリーム（150ml）を加える。
④グラスに7割くらい注いで冷蔵庫で冷やし固め、最後にゆでて軽く甘味をつけたタピオカをのせる。
※お茶パウダー（小さじ２）でも作れます。私は今回は紅烏龍茶パウダーを使いました。
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📰台中市、市政会議を国定古跡「台中州庁」で実施 日本統治時代に建設／台湾
中部・台中市政府は3日、国定古跡「台中州庁」で、各局長などが参加する市政会議を開いた。
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japan.focustaiwan.tw/culture…
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📰桃園空港、制限エリアにコンビニ開業へ 価格は通常店舗と同様に／台湾
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桃園国際空港（北部・桃園市）の制限エリアに、コンビニエンスストアが初めて設置されることが分かった。早ければ年末にも開業し、商品価格は通常の店舗と同様になる見通し。
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目玉焼きを、煮る。台湾にはこんな食べ方があるよ〜！甘辛味でごはんが進む。休日の朝食にどうぞ。レシピは↓
植物油でニンニク（20g）を粒ごと炒め、香りがでたら両面焼きの目玉焼き（4個）、水（50ml）、醤油（大さじ1）、砂糖（小さじ1）、ネギ（40g）、唐辛子（適量）を加えてさっと煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。紅燒荷包蛋という料理です🍳
