@Japanaffinity

Info about Japan. Love its food, cinema and I love my passion- Sake Enthusiasts, awarded Level 3 of 日本酒 at @WSETschool ; [email protected]

 London, ロンドン
Joined May 2012
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Saturday in Oxford experimenting with Two big gastronomy fermented pleasures: Cheese and Sake. Thanks to CultureAndCulture to organise this great mixed of fermentation, Umami and Ideas. Looking forward to create more combinations &new learnings in the future with @cheese_academy – at Islington, London
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Ready for an all-new sake adventure? Swipe through our 3-slide journey featuring the Sake Ninja and prepared for an all-new sake adventure? Swipe through our 3-slide journey featuring the Sake Ninja and Sake Geek, discovering the... Full story here buff.ly/0LpFFbC
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SakeGeek: My Journey into the World of Sake 🍶 In 2012, I wandered the historic streets of Nara, Japan—completely captivated by its culture, cuisine, and charm. One evening, I stepped into a cosy izakaya (Japanese pub)... Full Story here: buff.ly/ySQ8wKQ
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Fascination is what I feel for those parallels lines, either above or below us! #goldenhour #japan #photographer #photographie #photography #lines
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Exploring Umami's Role in Sake: * Definition, * Identification, * Source, * Impact on Flavour, * Food - Pairing Capabilities. #sake #umami #visual #information #japan #nihonshu #japon #food #beverages @umamifun @umamifun_jp @umami_fun
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Brief explanation of the Sake Production Process - #visualart -. #testingnewideas #sakelife #sake #SakeLover #JapaneseLife #japan #DrinkCulture #TraditionalDrinks #SakeTime #JapanCulture #Nihonshu #SakeWorld #FermentationProcess #RiceDrink #fermentation #日本酒 #日本 #米 #酒
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SakeToday@SakeToday5 Apr 2025
Speaking of Daimon (see previous post), we showcased the brewery’s cafe-restaurant Mukune in our recent issue’s main feature on Osaka. This is definitely the destination in Osaka if you’re hoping for some hearty food and great sake inside a traditional brewery building. (1/2)
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I opened this account 13 years ago to continue my fascination with Asia—@koreaffinity about cinema came first, then Japan—. I never envisioned connecting with other Asian lovers, especially the Sake 🍶 community, even less having my logo, though with technology and imagination.
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One of the most fun #sake events I have ever countered out there, @joyofsake @joyofsakenyc , is back in NYC on the 10th of April! For the love of… #Kanpai #sakelover #sakelife @thesakeninja #nyc #event #promo #fun #poster #gpt #ai
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Between #art and #AI, @Gozenshu Nama is available at @kanpailondon on our sake flight list, thanks to @tengusake in the UK. #Sake #Kanpai
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I was listening to @originsake & @sakedeepdive about Izakayas, Sake and Food culture, and I agree that the bonds between food 🍱 and sake 🍶 are strong and ingrained into the 🇯🇵 culture. Coming from Tapas 🇪🇸 culture, 🇯🇵 is the closest place to my home feelings and memories.
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Brief explanation of the Sake Production Process - #visualart -. #testingnewideas #sakelife #sake #SakeLover #JapaneseLife #japan #DrinkCulture #TraditionalDrinks #SakeTime #JapanCulture #Nihonshu #SakeWorld #FermentationProcess #RiceDrink #fermentation #日本酒 ＃日本 ＃米 ＃酒
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Hisa
@Hisa08087 Feb 2020
望遠レンズの破壊力。
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London Sake@londonsake19 Mar 2020
Replying to @natsukipim
@natsukipim @tengusake @Japanaffinity @OffMenuOfficial @EdGambleComedy @TimeOutLondon @AliceLascelles @Lisa_Snowdon 🙏
London Sake@londonsake19 Mar 2020
Help support an awesome small business @kanpailondon and we'll give you a free bottle of #sake to enjoy at home. londonsake.com/buy-sake/kanp…
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🎉¡SORPRESAAAA! 🎉 Mirad en qué hemos estado trabajando estos últimos meses... ¡Publicamos libro con Anaya! Os contamos más en stories y mañana con calma en Youtube, ¡pero no podíamos aguantarnos las ganas de enseñarlo! Cómpralo YA: amzn.to/2VQ5fHj #JaponismoViajerosAnaya
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Interesting! Daruma Masamune using Association yeast 701 for sake to be aged and become koshu.
達磨正宗・淡墨桜　日本酒蔵元【公式】岐阜市　白木恒助商店　7代目白木滋里（サマンサ）@darumashigeri6 Feb 2020
達磨正宗の古酒用のお酒の仕込みがいよいよ始まります。さっき、日本醸造協会から、きょうかい酵母のアンプルが到着しました。 古酒にするお酒は、協会701号酵母です^_^
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Si estás en Japón en Navidad, verás en directo algo muy curioso: sobre el 25 o 26 de diciembre, en muchos lugares se retiran las decoraciones navideñas y se colocan las decoraciones típicamente japonesas del Año Nuevo: japonismo.com/blog/decoracio…
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¿Ya te has apuntado para recibir nuestra nengajo de 2020? Desde hace ya unos cuantos años, desde Japonismo mandamos una tradicional tarjeta de Año Nuevo (llamada "nengajo" en japonés) a todos nuestros lectores. Si quieres recibirla, apúntate aquí: japonismo.com/blog/nengajo-p…
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Pues no ha sido ninguna sorpresa, la verdad. Hace un rato se ha anunciado en el balcón del templo Kiyomizudera de Kioto cuál ha sido el kanji del año 2019: 令 (rei), primer kanji del nombre de la nueva era Reiwa ha sido el escogido. Os contamos más: japonismo.com/blog/kanji-del…
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"Katsushika Hokusai. Treinta y seis vistas del monte Fuji" es un regalo ideal para estas Navidades. Un excelente repaso a la serie de estampas del monte Fuji entre las que hay una de las obras más representativas de Hokusai: La gran ola de Kanagawa japonismo.com/blog/katsushik…
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¿Qué tienen las iluminaciones navideñas de Tokio que nos gustan tanto? En nuestra “Guía completa de las iluminaciones y luces de Navidad en Japón” podéis ver varias ideas para disfrutar de esta época al máximo. Éstas son del Yebisu Garden Place, de hace … ift.tt/2qu4Wo4
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