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Lyon, France
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✅La transparence alimentaire :
Pourquoi ? Comment ? Jusqu'où ?
10 regards sur
1 même question en seulement moins de
2 minutes.
#12 Philippe Briffault, consultant
bit.ly/3EQkgx7
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✅ Végétale, durable, 100% locale (France N°1 au monde) et avec plein d'atouts santé : et si l'heure de gloire de la #chicorée était enfin arrivée ?
Rencontre avec Guillaume Roy, qui après avoir relancé
avec succès la bière Gallia est le cofondateur de Cherico. Il ambitionne de créer de nouveaux moments et rituels chicorée à côté de ceux du #café.
👉bit.ly/3SkbYoy
Wow elle donne envie cette carotte 🥴
courrierinternational.com/ar…
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Bordeaux : 150 étudiants vont tester une Sécurité sociale de l’alimentation
20minutes.fr/bordeaux/405486…
Parmi nos 3 premières créations à déguster, nous avons le plaisir de te présenter Maître Iodé, cet exceptionnel furikaké 👌
👀 Furikakoi ? On t'explique tout ici : shorturl.at/rsHX0
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🔥Chouette : @AgenceCru lance l’épicerie Cru : « un espace dédié aux passionné.e.s du produit, aux maniaques de l’umami, aux foodingues du condiment et aux obsédé.e.s de l’épice » … bravo @QuentinCaillot 👌
👉epiceriecru.fr
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Comment un *simple* sticker peut faire changer les comportements.
C'est le coup de com' le plus malin et low tech imaginé par un supermarché pour changer la façon dont les fruits et légumes sont perçus lorsqu’ils mûrissent et ainsi lutter contre le gaspillage alimentaire ↓
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#Etude La conso alimentaire mondiale à elle seule pourrait ajouter ~1 °C au réchauffement d'ici 2100. 75% de ce réchauffement : les aliments sources de méthane (viande de ruminants, produits laitiers et riz). 55 % du réchauffement prévu peut être évité -
nature.com/articles/s41558-0…
#Alimentationdurable : "les comportements alimentaires se définissent dès le plus jeune âge linfodurable.fr/entreprises/…
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Près des 2/3 des #légumes en conserve et surgelés consommés en France sont importés. Un sérieux accroc à la souveraineté alimentaire. En cause, une meilleure compétitivité de ces pays, et donc des prix moins chers.
via @LesEchos lesechos.fr/industrie-servic…
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[Infographie] Quelles sont les pratiques des Français dans la restauration hors domicile ? reussir.fr/lesmarches/quelle…
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💥Les - 35 ans mangent 3 à 4 fois moins de #fruits et #légumes que leurs grands-parents et la France ne cesse d'augmenter ses importations💥
Les injonctions ne fonctionnent pas. La solution ? Éduquer dés le primaire pour @grandin_laurent
via @LesEchos
bit.ly/3Y1hFsM
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#Lesachieztu?
Tous les grains de maïs 🌽 ne peuvent pas se transformer en pop-corn🍿.
C’est limité à certaines variétés, qui ont un grain dont l’enveloppe est très épaisse .
Lorsqu’on les fait chauffer, l’eau contenue dans le grain se met à bouillir, jusqu’à explosion et paf!
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#Chocolat : les jeunes pousses le maîtrisent de la fève à la tablette #beantobar
via @LesEchos lesechos.fr/pme-regions/actu…
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Le thon en boîte au sommet de la hype TikTok. On aura tout vu dans cette époque
+25 Millions vues cumulées sur #tinnedfish
@LSAconsommation @emma_ducros @papilles @isabelle_senand @ADaboval
wsj.com/articles/the-latest-…
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La baguette de pain française inscrite au patrimoine immatériel de l’humanité par l’Unesco 🥖👏 - lemonde.fr/culture/article/2…
