Barcelona Culinary Hub

¡Empieza la 4º edición de #TTM2023! Síguenos: lnkd.in/dZMmusXe #dietamediterránea #gastronomia #Ciencia @Alaska_Seafood @SlowFoodHQ @UniBarcelona @GoTurkiye @CaWalnutsIndia

El #aceite de oliva es el gran abanderado de la dieta mediterránea basada en una de las grasas más #saludables del planeta. Descubre cómo aplicar altas y bajas temperaturas al aceite de oliva y al aceite de oliva virgen extra, analizando el resultado #nutricional y #gastronómico

SAVE THE DATE! - Quedan poco para #TTM2023 #Gracias a todos los #partners 🌟 que apoyan la divulgación de la dieta mediterránea en favor de una vida más saludable y equilibrada 🌱 27 y 28 Nov 👉bit.ly/3tDev4b 🎧 Traducción simultánea en ES/EN 🍽 Desayuno & catering

We are glad to announce the experts for the 7th session: 🟢“Scaling Change for a Sustainable Future: In our Businesses and our Communities” Jordi Solé, @BCulinaryHub Michiel Bakker, Vice President, @Google José Miguel Herrero, Spanish Ministry of Agriculture #TTM2023

We are glad to announce the experts for the 3th Workshop: 🟢“Frontiers of the Olive Oil Kitchen—The Art and Chemistry of Heat and Flavor” with: -Mariel Colmán @BCulinaryHub -Ixta Belfrage, Cookbook Author -Agustí Romero, @irtacat #TTM2023 👉bit.ly/3tDev4b

🟢Renew our industry for a secure future: this is one of the goals of SCTL, a platform to promote gastronomic #sustainability within the restaurant and food service From business management to new models of #food production and foodservice Do you know some good examples?👇