京大のこの研究、やっぱりか。 白米150gの直前に何を入れるかで、私の上昇はこう変わってます。 ロカボナッツ1袋（脂質が主役）→64%減 ホエイプロテイン→57%減 高カカオチョコ（15分前）→39%減 先に胃に入ったものが、糖の入口に軽く栓をする。 ナッツの脂質と食物繊維は胃の出口を狭くして、ホエイはインスリンを先回りで呼ぶ。効き方の種類が違うんです。 「ベジファースト」だけが正解みたいに言われがちだけど、ファーストの選択肢は野菜だけじゃない。 コンビニのナッツ1袋で、同じ白米がここまで変わります。