グルメのことだけつぶやくゆうじという男

もちろん握りもいいんだよね。

すし宗達-初台- おまかせコースの鮨屋も好きだけどもう少しカジュアルに好きなツマミで酒を呑みながら〆に好きなネタで鮨をやるってのも大好きなのよね。宗達さんはまさにそんな鮨屋でツマミのクオリティと種類が飲兵衛にとっては堪らなくて。かりとろ食間の焼き白子だけで無限に酒呑めるよ。

清龍-池袋- 1人前から頼める「いわしつみれ鍋」が780円で大優勝できる大好きな酒場。いわしだけでなくお豆腐やお野菜もたっぷり。この鍋だけで堪能できちゃう。他にもこのボリューミーなカツ煮が530円。どうなってんだ、ここは。〆の炒飯も味濃い目の懐かしいやつで神。

この手のナンコツ、大好き。

もつ焼 高賢-駒込- 以前から気になっていたもつ焼きの繁盛店。土曜日のオープン前に行くと行列が。お店に入った時の適度な緊張感が良き酒場の証。お店特製の味噌ダレを纏わせたカシラはお肉の旨みが溢れ出るし塩で提供されるレバーは仕入れと仕事の良さをビシビシ感じる。個人的No.1は煮込み。うまい。

MIKIYA GYOZA STAND-板橋区役所前- 大大大好きな餃子屋さん。1個100円以下から楽しめちゃう。野菜餃子はあっさりしてるから何個でもいけちゃうし肉餃子は肉肉しい具材が最高でこれも何個でもいけちゃう。大葉餃子は肉の旨みを吸い込んだ大葉がたまらない。そして焼売もめちゃくちゃ美味い。

ねぎとかニンニクの芽がいいんだよなぁ

結局こういうのが好き

岩瀬蒸店-池袋- 秋冬の岩瀬は揚げ物があるのが最高よね。キーマポテトの春巻きや椎茸の肉詰めなんて確定で酒に合うし赤鶏を使った唐揚げは肉の旨味が溢れ出てた。山形だしを乗せた冷奴も地味に好きで毎回頼んじゃう。結論、岩瀬は本当に良き酒場ってこと。

日本再生酒場-新宿三丁目- 言わずと知れたもつ焼き立ち飲み酒場の名店。もつ焼きは言わずもがな美味いんだけど個人的にはこの季節限定のおでんが大好き。特に牛すじ串なんてビビるぐらい大きいし味シミシミで酒も進んじゃう。あとは鶏のタタキはタンパク質信者の私も納得の香ばしい美味しさでGOOD。

〆にビール呑みたくなる人いません？？

レバーの塩、好きなんだよなぁ

ここの牛すじおでんが美味すぎるんだけど、なんなんこれ。

これは鮨大前さんだな😇 おっしゃる通り、ここの鯖はめちゃ美味いよね。

そして岩瀬の冬と言えばのおでんも始まってた。美味いんだよなぁ

岩瀬蒸店-池袋- 俺たちの岩瀬。秋冬からの特権。揚げ物が始まりました。赤鶏の骨付き唐揚げは一晩乾燥させることで鶏の旨味がギュギュッと凝縮されて酒の進みまくる味に。キーマカレー＆ポテトのチーズ春巻きは美味しさの暴力だね。笑 どこからどう食べても美味すぎたわ。

名古屋コーチンのもも肉がジューシーすぎて溺れかけたよ

酉囃子-麻布十番- いつお邪魔しても最高の食体験をさせてもらえる大好きな焼鳥屋さん。焼鳥に対して抱いている認識をアップデートし続けてくれて毎回めちゃ楽しみ。サクサクとした歯切れの良い砂肝は隠し包丁で仕込んでいる胡椒がいい仕事するのよね。すべての串のクオリティが限界突破してるよ。

昨日食べた馬刺しがほんと美味かった

自分が過去一番行ってる大塚にある「焼肉冷麺だいじゅ」さんの特上タン塩は本当に美味いぞ。メニューには載ってないので予約時に取り置き依頼は必要。レア目に焼いたらしっとりとした上品な脂の美味さを感じられるしジックリ焼いたらサクッとしたクリスピーな食感も楽しめる。無敵よ。