リーペインには醤油がブレンドされていたっけ
ウスターソース現象だ……
イギリス人「醤油ってめっちゃ売れるからウチでも作りたいな……なんか違うもん出来たけどまあええわ」→ウースターシャーソース誕生
日本人「ウースターシャーソースって洋食で使うけど日本でも作りたいな……なんか違うもん出来たけどまあええわ」→ウスターソース誕生
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「ウスターソース(Worcestershire sauce)」の起源について、「醤油」を再現したという説は確認できません。
"（※ウスターシャー州）市内に住む主婦が余った野菜や果実の切れはしを壺に入れ（中略）長い時間をかけて熟成され、肉や魚、野菜にも合う液体ソースに"
nippon-sauce.or.jp/knowledge/inde…
"（訳）ウスターシャー州ウスターでJohn Wheeley LeaとWilliam Henry Perrinsによって発明（中略）出来上がった製品は非常に強烈で食べられないと判断され、地下室に放置されたが、約18か月後、長期間発酵したソースが食べられるようになったことを発見"
en.wikipedia.org/wiki/Worcester…
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sickyu retweeted
そもそも論として、「振動に弱い物は、厳重に梱包して船便🚢で送る」とかにした方が良かったのでは？🤔 (大抵、✈️🧳預けカウンターで説明されて、「免責承諾書」を書くよね？🤔)
sickyu retweeted
梱包状態が悪いと思います。
博物館とかの移送では、石膏と補強材を使って全体を包んで万全を期します。
空輸も、専門の機体や訓練を積んだパイロットに依頼します。
そういった配慮もなしに『一般貨物』として運ばせたのなら、こうなっても不思議はないかと。
＞＜
