砂糖・油・小麦・卵・乳不使用の【健康パン】【糖質オフパン】を40分で作る人｜アレルギーや病気があっても、みんなで「おいしいね」と言える未来を目指す☘️ちびまる子ちゃんの生誕地から発信🌸DM見ません
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手で成形する米粉パンには「サイリウム」ってのが必要なんだけど、
中には「サイリウム」を摂取して
お腹を下すorお腹が張ってしまう人もいる
そこで、サイリウムを使わないで
手で成形できるパンを、
3年ほど前から研究しています。
ピザは比較的すぐできたんだけど、
ふわふわパンになると、テクニックが必要で、
✅誰でも作れる方法にする
✅砂糖・油・卵・乳製品不使用のレシピにする
✅高い材料は使わない
というのはハズさずに、開発をしています。
マニア🤣
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🌱私が使っているみりん
みりんは、白砂糖を使わずに甘みやコクを出したいときに活躍してくれる
私は血糖値への影響なども考えて、白砂糖はなるべく控えてる
ほんのり甘みを加えたいときは、このみりんを活用😊
スーパーで買えて手軽！
こだわりさん用のみりんも👇
みりん風調味料には気をつけたい
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そこのﾀﾞｲｴｯﾄ中の隠れﾏﾖﾗｰ聞け。
水切り不要、ﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰもいらない腸活ﾏﾖがﾏｼﾞで有能。
一般的なﾏﾖﾈｰｽﾞの約70〜80％は油。
大さじ1杯（約12g）で約80kcal。ちょっと添えるつもりが、気づけば脂質をしっかり追加してる。
でも分かってても美味いから使うんだよね。
だったら…
【混ぜるだけ‼️腸活ﾏﾖ】
🥣材料
・ｷﾞﾘｼｬﾖｰｸﾞﾙﾄ（無糖）100g
・卵黄 1個
・お酢 小さじ1
・ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ お好み
・塩麹 お好み
全部混ぜるだけで完成‼️
しかも市販のﾏﾖﾈｰｽﾞと100gあたりで比較すると…
🔥ｶﾛﾘｰ約80％ｵﾌ
🔥脂質約85〜90％ｵﾌ
油を追加せず、ﾖｰｸﾞﾙﾄと塩麹の発酵食品を取り入れられるのも嬉しい。
ﾏﾖを我慢するんじゃなくて賢く置き換える。
これならﾀﾞｲｴｯﾄ中でもﾏﾖ風の美味しさを楽しめるよ☺️
🤖 Made with AI
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【えっ！盲腸って善玉菌の秘密基地やったん!?🤣】
「盲腸なんて、なくても困らん！」
そう思ってませんでした？
実は、盲腸の先にある「虫垂（ちゅうすい）」には、意外な役割があるかもしれないんです！😳
なんと！善玉菌たちの避難シェルター！🦠
例えば、食中毒などで激しい下痢になると、腸内細菌も一緒に流されてしまうことがあります。
でも虫垂には、腸内細菌が守られていて、
「嵐は過ぎたか？よっしゃ！出動やー！」🤣
と、再び腸に広がり、腸内環境の復活を手助けしているのでは？と研究されているんです！
しかも虫垂には、免疫に関わる組織もたくさん！
無駄な臓器どころか、腸の防災センターやったんかい！🤣
まだ研究段階の説ですが、人体ってほんまによくできてる！
皆さん、知ってました？🌸
#腸活
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できました〜🍳
今夜は二品に初チャレンジ✨
🍚牛肉と舞茸の炊き込みごはん
バターで炒めてから炊いたので、香りが楽しみ〜♪
🍲痺れ山椒の出汁鍋
鶏肉とネギを炒めて、白だしベースのお鍋にIN！仕上げに山椒をパラパラ🌿
お鍋はsatokoさん（@3105_369）のレシピを参考にしました
レシピは後ほどリプ欄に載せますね♪
さてさて、気になるお味は〜？💕
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私が使ってた味噌
和食に欠かせない味噌
毎日使うものだからこそ
納得できるものを選びたいよね
味噌はスーパーにもたくさん並んでいて
選ぶのに迷ってしまうことも
その中で私が使ってたのは
お手頃価格で、有機大豆を使ったこちら😊
今は手づくり味噌を使ってる👇
2年醸造もの
色が濃くなってる
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💛みなさんおはようございます☀️🫧
🧶11月8日は「おもてなしの心の日」😊✨
🎁思いやりの心が灯す、幸せの明かり💫
1️⃣相手の好みを心に留める心配り🎨🫧
2️⃣1歩先を見たスマートな思いやり🫶✨
3️⃣小さな変化に寄り添う気配り😊💛
🎀ちょっとした心配りが誰かの笑顔の
きっかけになりますよね😊
🩵ステキな日曜日になりますように🌈✨
#おもてなしの心の日
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💛みなさんおはようございます☀️🫧
🍲11月7日は「もつ鍋の日」🍚🥢
🫶鍋の音に耳を傾ける豊かな食の時間💫
1️⃣立ちのぼる湯気と食欲を誘う香り🍲✨
2️⃣ぷるんと弾むもつから広がる旨み😋💛
3️⃣野菜にしみ込んだ深い旨みとコク🫕🍃
🎀冬の気配が漂う季節、湯気に包まれる
食卓もいいですよね🍲✨
🩵さあ週末のはじまりですね😊
🍁お仕事の方もお休みの方も良い1日を🌈
#もつ鍋の日
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腸活してるのに納豆、ﾖｰｸﾞﾙﾄ、ｷﾑﾁ。発酵食品だけで満足してる人、正直もったいないから【藻活】して。
Ｑ.藻活とは
A.わかめ・もずく・めかぶ・あおさ・のりなど、海藻を日々の食事に取り入れること。
・食物繊維（ｱﾙｷﾞﾝ酸他）
→ 便秘対策・血糖値ｺﾝﾄﾛｰﾙ
・ﾌｺｲﾀﾞﾝなどの多糖類
→ 腸内細菌や腸のﾊﾞﾘｱ機能へ作用
・ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ
→ 筋肉の正常な働きや便通
・ｶﾘｳﾑ
→ 余分なﾅﾄﾘｳﾑを排出。むくみ対策
・ﾋﾞﾀﾐﾝ類
→ 美肌に必要な栄養補給
味噌汁に入れる、納豆に混ぜる、ご飯にのせる。これだけで始められる。
→腸活は菌を入れて終わりじゃない。海藻は菌のご飯になる大事な食材
身近な海藻10種類、図鑑にまとめたよ👇
ちなみに海藻の中で何が一番美味しいと思う？栄養とか一切抜きで美味しい食べ方とかも教えて欲しい☺️（←レパートリー不足）
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できました〜💕
初挑戦の「あれ」、正体はこの2品✨
🍎りんごとラ・フランスのローズパイ
🍐りんごとラ・フランスのカプレーゼ
カプレーゼは畑の巨大バジルとモッツァレラで🌿🧀
甘いのとさっぱり系、どっちも気になる〜！
さてさて、お味はどうかなぁ〜😋
【スイートポテト入り米粉パン】
✅コグマパン
✅大学芋パン
✅ZENBブレッド風さつまいも糖質オフパン
などなど、
色々🍠パンを作ってきたけど、
ややネタ切れに…🥹
さつまいも🍠好きな皆さん！！
お店のでもコンビニのでもいいので、
「このおいもパンおいしいよ！」というのがあったら
ぜひ教えてください🙇♀️
（いもパンが、どーしても作りたい人 笑）
#グルテンフリー #芋好きさんと繋がりたい
xitter.cf/meguri_pan/status/2101…
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健診の数字が毎年じわじわ悪くなる
デスクワークの人へ。
原因は「食べすぎ」より、もっと地味な
ところにあるかもしれません👇
