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Abogado. Quisque Suum Bellum Gerit.

Madrid
Joined March 2009
Sábados en el Señor Martin, brasas y pescados
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Mero del Cantábrico con su pil pil acompañado de unos fabulosos pimientos asados. Enorme los postres (flan de huevo y tarta de chocolate).
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Consomé de marisco (inmenso), setas de temporada, tuétano y anchoa con su caldo (qué caldo). Mientras tanto Carlos preparando el Mero del Cantábrico
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Sábados en @Bistronomika Producto, brasa, caldos, servicio y hospitalidad de la mano de Carlos y su equipo. Almejas finas al palo cortado (qué caldo)👇
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Queso y Hoyos de Monterrey
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Presa ibérica, más patatas fritas y cazuela de rape y gambas en sus dos versiones
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Cochinillo y sus patatas fritas
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Nueva visita a Restaurante Galaxia (Badajoz), la casa de PepeHillo. Producto, sencillez, servicio y hospitalidad. Entrantes (jamón, lomo doblado, carneiros y merluza a la sevillana)
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La mesa de hoy
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Domingos familiares
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