La Tradición fue creada en Merida, Yucatán desde 1990, y a partir de 2017 abre una barra de antojitos yucatecos en el Mercado Parian Condesa en CDMX
Distrito Federal, México
Joined December 2017
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La #gastronomía tradicional es el alma de #Yucatán. El @chefDcm a promovido el buen #sabor de esta región a través de los métodos artesanales de la cocina de antaño: al carbón, a la leña y enterrado.
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Asando los chiles habaneros para hacer una deliciosa salsa @latradicioncdmx @LaTradicionMID @YucatanTurismo #consumelolocal #apoyandoalcampoyucateco – at Mérida, Yucatán
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📹 Un lugar imperdible en @VisitMerida es el del @chefDcm, restaurante con 28 años de compartir el sabor de #Yucatán en cada plato.
Durante @Trova_Festival preparó el tradicional pavo en relleno negro enterrado.
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En el traspatio de @LaTradicionMID el chef @chefDcm sirve recién sacado del horno bajo tierra, un pavito en relleno negro... mientras del otro lado, las tortillas se van inflando para echar taco. Sabores de @YucatanTurismo
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Si vamos a dejarnos ir, que valga la pena: taco de cochinita pibil de @latradicioncdmx en #PariánCondesa.
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Gracias a todos nuestros hermanos y hermanas cocineros #28aniversario de la @LaTradicionMID #vivalatradicion #vivayucatan #vivalacocinaartesanal – at Mérida, Yucatán
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Con mucha tristeza comunicamos que hoy nos ha dejado la gran chef, e incansable promotora de la cocina mexicana @PQuintanaChef Querida y para siempre recordada amiga de esta casa editorial. Que tu Polvo de Jade te acompañe para siempre Paty. culinariamexicana.com.mx/pat…
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Segundo día en @MillesimeMexico empiezo #MyExperienceGNP con la cocina de @AquilesChavez y la de @chefDcm ¿qué más puedo pedir? ¿Croqueta de erizo y sesos ó mini salbut con relleno negro? ¿Sabes de qué chef es cada plato?
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La sección de @Citibanamex dentro de #millesimeGNP2018 se llama #MexicoVivo ahí se ofrecen los platillos de @liz_galicia del @muralpoblanos @AquilesChavez de @SoteroRestMx y @chefDcm de @latradicioncdmx Esto es lo que llamaría una oda a la cocina que provoca amor #foodporn
No dejes de probar estos extraordinarios panuchos yucatecos, con pavo asado al carbón y condimentos de Merida. – at Cuauhtémoc, Distrito Federal
#Panucho de #cochinitapibil conbsu clásica cebollita morada es el favorito de todos. #domingo de pasar por un par de éstos a @latradicioncdmx dentro de @pariancondesa
#Condesa #latradicióncdmx #Mérida #Yucatán #antojo #culturaculinaria
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El clásico salbut de pavo lo encuentras dentro del mercado @pariancondesa en @latradicioncdmx los esperamos para que disfrútenlos auténticos sabores de Yucatan #comidaartesanal – at Miguel Hidalgo, Distrito Federal
Compartir nuestra cocina yucateca es una gran #tradición que amamos hacer todos los días
#antojo #viernes #LaTradiciónCDMX #latradicionmid
"Oh #lechón estilo yucateco de mis amores, que vuelas por los aires, te quiero para mi este fin de semana, y corro por ti a cuando tengo hambre..." #sábado de antojos yucatecos en @pariancondesa
Los 5 mejores restaurantes #CLÁSICOS. Por @marcobeteta @banorte_mx Orgullo de pertenecer a esta pequeña lista @latradicionmid @latradicioncdmx dentro de @pariancondesa
#latradición #MarcoBeteta #antojo #miércoles
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Salbutes de Longaniza de Venado, Empanadas de Chaya, Tacos de Poc Chuc, Panuchos de Cochinita y otras delicias yucatecas, del chef @chefdavidcetina , las encuentras en @latradicioncdmx de @pariancondesa #SoyGordo godinezgourmet.com/restauran…
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Panucho tradicional de pavo asado.
La cocina yucateca es mestiza. La fusión perfecta con siglos de experimentación, en la mezcla de productos mesoamericanos, europeos, de Medio Oriente, África, Filipinas y el Caribe.
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La de Yucatán es una cocina cosmopolita.
@latradicioncdmx
El elemento #1 de nuestra cocina es conservar y honrar #latradición culinaria de nuestros ancestros.
#1denoviembre #diademuertos #pariancondesa #latradicionmid #Yucatán #CDMX
📸 @ikertoledano
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Sopa de lima para la eternidad. ☠️ @latradicioncdmx
La mejor cocina yucateca en #CDMX...y Mérida.
@chefDcm en @pariancondesa
Dénsen. 🍋
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Las penas del #MegaCorteDeAgua son menos con un panucho de cochinita de @latradicioncdmx.
¡Háganle!
