鮭未来

#山本　バタフライパープル　生原酒 #秋田県　#山本酒造店 亀の尾100%使用、生酒フレッシュ、辛口のキレと僅かな苦み。スッと入ってクッと切れるいい感じ。これ好き☺ 山本はラベルがいつもなんの解説にもなってなくて楽しいです（笑 カキフライ&オニオンリングで一杯 #日本酒　#生酒

#庭のうぐいす　純米吟醸　あきあがり #　福岡県　#山口酒造場 最近定番の庭うぐ、ひやおろしに続く秋酒第2弾の秋あがり。 吟醸香、締まった辛口のあとに口に残る旨み。円やかでバランスが良く、とても美味しい☺☺ 清水のマグロで一杯｡｡｡ #日本酒　#秋酒

今日は富士山も綺麗に見えます。少し冠雪してるのが可愛いですね☺ 久々にレア酒、年末年始用のつもりで十四代上諸白酒未来を購入。 年末まで冷蔵庫に残ってる保証は何もないですが #十四代　#山形県　#高木酒造　#酒未来　#日本酒

#あさ開　純米吟醸 #岩手県　あさ開 静岡市のオートロキッチンへ 本マグロの八点盛り、希少部位もあり大変美味しゅうございました。。。 合わせるお酒は岩手のあさ開。純吟だけどこれは冷酒よりぬる燗でも美味しそうな感じ。 やはり生モノには日本酒ですね☺ #日本酒　#マグロ

#山本　サンセットオレンジ　純米吟醸 #秋田県　#山本酒造店 美山錦に6号酵母、爽やかな香りに締まったキレ、奥深い旨味でめっちゃ美味しい☺ 初め秋っぽいオレンジ色と発売時期で勘違いして「山本のひやおろしは流石」とか言ってたらどこにもひやおろしなんて書いてなかった。恥 #日本酒　#秋酒

#紀土 純米吟醸酒 しぼりたて #和歌山県　#平和酒造 新酒の季節、フレッシュなお酒が飲みたいですよね 爽やかな甘み、口当たりの綺麗さ。このレベルで一升3000円切るのは凄い｡｡｡紀土のコスパは異常です^^ 煮物とポテサラで一杯 #日本酒　#新酒

#電照菊 純米大吟醸 山田錦50 おりがらみ 無濾過生原酒 #千葉県　#寒菊銘醸 ハロウィンの一本は人気の電照菊で 寒菊らしい華やかな甘み、フレッシュ感あふれるおりがらみ無濾過生。このバランスいい味わいは大人気になるのも頷ける｡｡｡ 気付いたらヤバい量減ってて怖い #日本酒　#ハロウィン

drunk or treat、お酒くれなきゃイタズラしますよ😂 ハッピーハロウィン！ #Halloween2026 #drunkortreat #日本酒

#臥龍梅 がグランプリ！おめでとうございます！！ #静岡県　#三和酒造

#杉錦 試験醸造 百年前ノ問 #静岡県　#杉井酒造 「硬質な米をいかに溶かして濃醇な酒を作るか」という100年前の文献を元に再現した一本 やや低アル、日本酒度±0なのに辛口感、旨味と酸の濃醇さ。冷やでくっきりした酸味、燗でゆっくり広がる旨味。美味い！！ もう燗酒がいい季節ですね #日本酒　#濃醇

#丹澤山 麗峰 純米酒 阿波山田錦60 火入 #神奈川県　#川西屋酒造店 先月箱根行ったときに買ったお土産最後の一本 冷やでキレ、燗で円やか、熟成した純米酒の安定した重厚感と酸味。 あんまり知らない銘柄だったけど酒屋のお姉様のオススメに間違い無し🥰 鴨鍋には熱めの燗が合う｡｡｡ #日本酒　#熟成

#大信州　八重菊火入　天恵の美酒 #長野県　#大信州酒造 先日の長野旅行で蔵元さんに行ったときに買った限定酒 長野っぽい林檎系甘旨フルーティー、後味はキレ。ベタつかないけど個人の好みとしてはちょっと甘すぎかなぁと思うレベル。まあ勿論美味いんですが #日本酒　#甘口

#雅楽代　瑞華 #新潟県　#天領盃酒造 静岡で買えない雅楽代、初体験 口に含んで感じる酸味、香り甘みも強すぎず、スイスイ飲めるバランスの良さ。全体的なレベルが高い感じがする美味さ。これはたまらない｡｡｡ 気付いたら凄い量飲んでた。良い酒はこれが怖い（笑 自家製あん肝と煮物で一杯 #日本酒

#十六代九郎右衛門　山廃純米　美山錦13生原酒 #長野県　#湯川酒造店 先週の長野旅行のお土産、派手めなラベルで選択。地元で手に入りづらくて飲んでみたい銘柄を旅先で買うの、いいですよね☺ 微発泡感、山廃らしい酸味、メロン系の香り、低アルの飲みやすさ。こりゃ美味いわ｡｡｡ #日本酒　#山廃

有名な #かき沼酒店 さんへ。 冷蔵庫眺めてるだけで幸せ。。。 なかなか買えない #雅楽代 #荷札酒 #光栄菊 #田中六五 購入。 このあと超有名店行ってきます

#初亀　特別純米ひやおろし #静岡県　#初亀醸造 落ち着いた香りの静岡酒らしい造り、夏を越してまろやかで深まった味わい。 初亀さんの特純なんて元から美味いんですが、ひやおろしの熟成した味はまた一味違いますね｡｡｡ 秋の味覚と合わせて飲みたい。美味しすぎ☺☺ #日本酒　#秋酒

#佐久の花　純米吟醸　39-87 #長野県　#佐久の花酒造 長野旅行のお土産の一本 長野県のリンゴ酸高生産性酵母使用、いかにも長野らしい感じ。 まさに林檎のような酸味と爽やかさが引き立つ、サッパリ飲めて美味しい☺ ラベルも華やかで可愛いですよね〜♪ #日本酒　#林檎

#大信州　炎ノ縁-en no en- #長野県　#大信州酒造 蔵元さんで限定2種買ってきたうちの1本。流れるようにホテルで即開栓（笑 落ち着いた香りに広がる旨み。燗でもイケるって言ってたので飲みきらずに持ち帰らねば。。。 山の自然を感じながら飲みたくなるような一本 #日本酒　#限定酒