ワイは実の娘と行為を行い、監護者性交で懲役6年くらったというオヤジと一緒になったことがある。そのことについて悪びれる様子もなく平然と話しているのでビビった。どういう精神構造なのか理解できなかった。しかもそれで、離婚もないし元の職場へ戻れる、と話していたが、現実はどうだか。
小6の養女と性交疑い、会社員の男を逮捕 帰宅した妻が目撃、警察に相談 尼崎
kobe-np.co.jp/news/jiken/202…
結婚相手との養女に自宅で性交したとして、兵庫県警尼崎東署は５日、監護者性交の疑いで、尼崎市の会社員の男（４１）を逮捕した。調べに「間違いありません」と容疑を認めているという。
要するに現代における調理師の世界は、どれほど自主的・自発的に自らの自由時間を使い料理について勉強や練習をできるのか重要になっているということでしょうな。将来独立して自分の店をやりたい、という意識のある若い奴は結構これができているが、なんとなく、あるいは親に言われて調理師学校へ入学し、この世界で働くようになった若い奴はほどほどの仕事しかできない。もちろんそれでも構わないという考え方もあるとは思う。昔のように問答無用で無理やり仕事をたたき込まれ身体で覚えさせられた、というのはもう時代が違う。ただ昔のやり方のほうが調理師を育成するには手っ取り早かったとは思います。この業界は基本的にはOJTの世界であって、長時間働いて仕事を覚えるのが作業を習熟するには最良の方法な方法であることは否定できません。ただそれが社会的に受容されづらくなっているとしたら、それはもう個人の私的な努力や個人の技術や技能に頼らずとも済むような高度な調理器具の活用だとか、そういうことでカバーするしかないでしょう。
おれが新卒でレストラン厨房で働き始めた時の話。
8時間労働で帰ってアフターファイブを満喫するんだルンルン♪
しかし実際は14時間以上働くのが普通で休みの日も心が休まらず、精神的に削られる日々。
本当に1週間で辞めたかったし、ふざけんなと思った。
これが17年ほど前の話。
今ではシェフになって10年ほど経ち、朝から晩まで自分が働くのが当たり前だと思ってる。慣れもあるがそもそも飲食店の構造を理解出来てるから。
労働基準は俺が新卒の時からあったけど、幸か不幸かそれが守られてる店で働いた事が無かった。そりゃ早く帰れるなら誰だってそうしたいけど。
フランスにいた時もそう。
労働時間にうるさいフランスでさえ、料理の世界は理が違う感じがした。
幸か不幸かといったのは
今でこそ有難く思ってるのは出世が早かった事。早く料理長になったこと。
ボロカス言われてめちゃ働かされて3年後、次の職場にいったら『あれ？俺飛び抜けて仕事出来てね？』と感じた。
フランスに行ってからも2日目から花形ポジションを任せて貰えて更にメキメキ成長出来たこと。
労働基準がうるさい昨今なのは良い事なんだけど、そもそも全ての職種を一定のルールに収める事に無理がないかと思うこともある。
誤解を恐れず言うとね。
よほどの才能がない限り、働く時間をみんな一定にしてお手手繋いで皆んなでゴールな優しい世界では人より一歩先に、人より優秀に成長していくのは困難なんじゃなかろうかと。
そう思ったりもする。
悩ましいところね。
新卒の時の俺に今ほど労基問題がうるさく言われてたら、一時的には嬉しかったと思うし私生活も充実したのかもとは思う。
けど今の成長スピードはなかったのは確か。
どう生きたいかは人それぞれで、出世を望まない人もいて自分のペースで走りたい人だっている。
けど、ある年齢になった時に自分のポストを選択できる技量を持ち合わせておいた方が損もないのじゃなかろうか。
人に言われず自分を高めていけるほど人間は自分に厳しく出来ない場合が多いし環境が、それを強制する側面も一定は必要だろう。
うん、答えはないね。
うん。
けど若い奴らよ、流されるな。
特殊詐欺で逮捕されて懲役送りとなった人たちも刑務所での生活を経てだいたい反省はします。もうこんなことは二度とやらない、と決意するのは良いのですが、今後は投資で儲ける、自分で事業をやって真っ当に儲ける、そういうことを皆言い出します。それがうまくいけばよいのですが、正直なところかなり怪しい。世の中投資で失敗する、事業で失敗する、そんな人はいくらでもいます。失敗したらどうするのか。特殊詐欺などをやってしまった人たちの根本的な問題として指摘できるのは、真面目にコツコツ働くという選択肢が欠落しているということでしょう。ですから真面目に投資や事業をやって結局うまくいかなかったらまた詐欺やらタタキに手を染めてしまうのではないか、という不安要素は残り続けるのです。社会的、経済的に追い詰められてやむなく特殊詐欺や闇バイトに手を出してしまった、という人もいるとは思いますがそれは少数派で、大半はまじめにコツコツ働くなんてバカバカしい、手っ取り早く儲けたい、という安直な思考の人がSNS上にある闇バイトや特殊詐欺の誘いに飛びつくのであって、そういう人たちはいったん反省したとしても性根が変わらない限りは結局また手を出してしまう可能性が常に存在します。こういう人たちを更生させるというのはかなり難しいでしょうな。
刑務所にいるときは皆が色々テレビ番組を見るようになる。情報系の番組放送を見て、出所したらこの店に行きたいとか、そういうことを熱心にメモしたりしていた。まあそういうのはロングの懲役ではなかったからだともいえるのでしょうが。
スタバ「抹茶クリームフラペチーノ」の抹茶は中国産 マクドナルド、ミスドは「中国産リンゴ」を使用 調査で判明した大手チェーンの「中国産食材」使用事情(デイリー新潮)
#Yahooニュース
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中国産の食材が嫌なら外食をしない、それに尽きる。
小畑精武さんが数日前に亡くなったという。小畑さんは1945年生まれで東京教育大学のフロント出身、江戸川区労協のオルグとして入職し、その後は江戸川ユニオンを結成するなど地域労働運動で活動をつづけ、コミュニティユニオン運動の先達者のような存在だった。最近は調子が思わしくなく顔を合わせる機会もなかった。小畑さんは『語り継ぐ東京下町労働運動史』という本を2024年に刊行したが、これが最後の著書となった。本来であれば出版記念会などを行いたかったが、ご本人の調子も思わしくなく結局何もやれなかったはずだ。この点は悔やまれる。改めて故人の地域労働運動に関する貢献などについて、しっかり学んでおきたい。
youtube.com/watch?v=_sSqBF5X…
工藤會の跡目継承式の様子が鮮明に撮影されております。このニュース報道は必見ですね。組員らが挨拶を練習している様子も撮影されています。
youtube.com/watch?v=E7WdhsLt…
竹垣悟会長の動画がアップされている。注目すべき点がいくつかあった。まず竹垣悟会長は一部でささやかれていた関西の五社会（合田一家は関係ないとされるので実質四社会）が広島・共政会を中心に一本化されるという噂を明確に否定した。