えいこむ | 連続起業家

若干興奮気味の投稿、お許しください🙏 今月の第三弾！Chez Calvert！Sezanne(ミシュラン三つ星/Asia Top50)を率いていたダニエルが独立して今月麻布台ヒルズにオープンした新店に10月1日から弊社のいちごを提供させて頂いてます。 2年前にSezanneでお会いして「日本で作る時は是非教えてね」と言われていたところから、先日羽村のセンターにも来て頂き、本当に彼のレストランのオープニングメニューで使ってもらう事ができ、感無量です。 当時は彼がSezanneを離れて自分でお店を出すことも、そしてまだ僕らが日本で生産することも決まっていませんでした。お互い一人の「料理人」と「客」という立場で出会い、そこから2年経ってこのようにコラボレーションできた事が本当に嬉しいです。日本参入時の一つの目標が「ダニエルに使ってもらう」だったので、Dream come trueです。 予約も全然取れないのでいつ食べれるのやら、、と思っていたところ、知り合いの方々がオープン初日から我々のいちごのデザートをSNSに上げて下さっているのを発見し、毎日写真を見ながら味を想像しています笑 　 なお、Chez Calvertに提供させて頂いているいちごはOishii Farmいちご#Wという白いちごになります。世界でここでしか食べれない、本当に本当にOishii史上最高傑作のいちごとなりますので、万が一ここから年内Chez Calvertにお越しの方は、是非ご堪能ください。ご意見もお待ちしております☺️

本日より、Crony (ミシュラン2つ星・Asia top 50)にて、まずは弊社の赤イチゴ#205の提供が開始されました🎉🍓 通常のイチゴはまだシーズンに入ってないですが、植物工場なので通年&化学農薬も不使用です。 食べられた方がいたら是非インスタかXでタグ付けして教えて下さい😊 tinyurl.com/4bncxsk8

開所式について、Pivotで話しました。40分あるので、お時間のある方だけどうぞ。 なぜ今この国で植物工場なのか、佐藤真莉子さんに丁寧にピックアップして頂きました！ （企業広告枠ではないのであくまでフラットに取り扱って頂いてます） youtu.be/RHQ9ixm7wjU?si=Uri-…

[東京都羽村市にオープンイノベーションセンターを開所しました🍓] 農業革命は、人類の歴史でこれまで3回しか起きていません。 4回目を、東京都の、このセンターから起こしにいきます。 農耕のはじまり。近代農法の確立。そして20世紀の緑の革命。この3回はいずれも「既存農業の効率化」の革命でした。次に来るのは、植物工場による農業のフォーマットの抜本的な再構築と、農業の進化の「速さ」そのものの革命だと思っています。 農業がこれまで数十年・数百年かけてきた進化を、今回のセンターでは数年で実現する事が可能となります。 既にこのセンターでは何十もの気象制御室が、同時に動いています。春も、夏も、秋も、冬も、すべての季節が同じ建物の中に同時に存在してます。 これまでの農業研究は、「来年の春が来るまで待つ」ことが前提でした。試したい条件があっても、その季節が巡ってくるまで着手できない。ここには、その待ち時間がありません。真冬の条件を、8月に試せます。 露地なら、いちごの栽培は1年に1度です。ここでは季節を待たずに、何十もの部屋を並行して回し、年間数千パターンの条件を検証できます。すでに100名近いメンバーが、24時間365日ここで研究をしています。稼働して間もないですが、もう成果が出はじめているものもあります。 そしてこの革命に、我々一社だけではなく、日本中のメーカー群と共に取り組みます（リプ欄参考）。2024年の秋、このアカウントで「口先だけでない、本物のオープンイノベーションをやります」と書きました。あの時は、日本のどこでやるかすら決まっていませんでした。その後日本支社長の鈴木を中心に数百の倉庫を見て回り、去年の春、ようやくこの4階建ての巨大倉庫にたどり着きました。まっさらな、空っぽの倉庫を鈴木と見渡しながら、「ここから農業の歴史を変えるんだ」、と二人で妄想を膨らませました。 そこから一年ちょっと。8月5日、イノベーションをおこして行く仲間となる企業の方々と共に、決起集会の意味も込めて開所式を行うことができました。既に数十個の実験室が稼働しており、今回の開所式の最後には、その倉庫で採れたいちごを入れたグラスで、全員で乾杯しました。 いよいよです。 植物工場には「施設園芸の技術」と「工業の力」の両方が要ります。この2つをトップクラスで併せ持つ国は、世界を見渡しても日本しかないと思っています。だからこのセンターを日本に建てました。政府も2040年度までに官民で4.6兆円という投資目標を掲げました。私が兼ねてから掲げてきた「生きているうちに100兆円産業」という数字が、ホラから現実に変わり始めています。 20世紀、トヨタやソニーと日本中のメーカーが束になって、自動車とエレクトロニクスの世界を塗り替えました。今日本は植物工場産業においてポールポジションを既に確保しています。きちんと正しい戦略に則り、日本の叡智を集結すれば自動車やエレクトロニクスのように、このまま世界を獲れる、21世紀の日本に残された最大の勝ち筋だと本気で思っています。 死ぬまでにどこまで進められるのか。 製造業に次ぐ、日本発の新しい100兆円産業をつくりに行きます。🔥🔥

【資金調達と事業連携のお知らせ】 「悪いことは言わない、絶対にやめておけ」 10年前、UCバークレーで最も尊敬する起業論の教授に反対されたところから、私の起業は始まりました。 元々少年時代を「失われた20年」のど真ん中で過ごし、海外に住んだ経験もあって、世界に置いていかれていく日本に悔しさを感じて育ちました。 いつかどこかで世界に一矢報いたい。その想いだけは、ずっと胸の奥にありました。 最初は、起業しようと思ってバークレーに行ったわけではありません。日本人として世界に挑戦して爪痕を残すという漠然とした夢に向けて、その最初の一歩のつもりでした。 しかし、同期は東大・京大からマッキンゼー等を経た天才たち。周りの外人たちもコミュ力お化け。プレゼン授業の成績は下位15%、応募したVCクラブの面接も不合格。完膚なきまでに叩きのめされた最初の一年でした。 転機は2年目に訪れました。コンサル時代に携わっていた植物工場産業が、世界で再注目され始めていた。 「日本の技術と、シリコンバレー在住という立ち位置と、バイリンガルの自分。この組み合わせは二度と来ない」 叩きのめされた自信のなかに、一筋の光が差した瞬間でした。 しかし、周りの反応は真逆でした。バークレーで最も権威のあった起業論の教授からはSaas一辺倒の時代背景もあり「悪いことは言わない、絶対やめておけ」と言われ、専門家たちも口を揃えて「植物工場でいちごは不可能だ」と。 それでも、凡人に巡ってきた一生に一度のチャンスなんじゃないかという直感だけを頼りに、卒業と同時に起業に挑戦。 ニュージャージーの州立刑務所の目の前にあるボロボロの倉庫に、港から拾ってきた使い古されたコンテナを運び、その中に共同創業者のブレンダンと小さな植物工場をゼロから組み立てました。 日本の農家の方々のアドバイスをもとに寝泊まりしながら、毎日段ボールの机でカレーを食べ続け、全てのパーツ（配線、配管、棚、空調）を自分たちの手で組み立て、栽培まで一つ一つ。数えきれない程の飛び込み営業もしました。 「いちごを制する者が、植物工場を制する」 その一点だけを信じて。 そして5年。世界で初めて、ハチ受粉が必要なフルーツの植物工場での量産化と収益化に成功しました。 1パック50ドルから始まったOishii Berryは、いま7ドル。1パック500円で無農薬・高糖度のいちごが365日スーパーに並ぶ日は、もう目の前です。 AI、量子、核融合——21世紀の成長領域は数あれど、植物工場ほど日本が世界に対して明確に勝てる道筋が見えている業界は少ないと思います。 20世紀、自動車・家電のJAPAN。 21世紀、食と農業のJAPAN。 日本が誇る"美味しい食"という感動体験を、世界の食卓に届けるために。その新しい時代を、皆さんと一緒に作りたいです。 時間のかかる挑戦ですが、皆さんの応援を力に、一歩一歩進みたいと思います。 👇今回の資金調達・連携のプレスリリース詳細及び採用情報はリプライ欄へ

日本拠点、既に複数農場が稼働しており、全方位で採用強化中です！特にエンジニア🛠️ 人類がまだ解決したことのない、とてつもなく複雑な農業の完全自動化に挑戦してみませんか？みんなが「無理だ」と言ってきた事を覆す快感を、是非一緒に楽しみましょう👨‍🔧 tinyurl.com/2sp2frrn