Mi-septembre, on dépasse encore les 37°C en France, alors qu’au siècle dernier, atteindre de telles températures était déjà rare au cœur de l’été. Jamais une sécheresse en France n'avait autant débordé sur l'automne. Et la situation ne devrait pas s’améliorer rapidement : aucune pluie significative n’est prévue à l’échelle nationale au cours des deux prochaines semaines. Les conséquences agricoles et forestières deviennent particulièrement préoccupantes, sur des écosystèmes déjà profondément éprouvés par les canicules et la sécheresse de cet été. ➡️ Les arbres continuent de perdre prématurément leurs feuilles. Or, en fin d’été et au début de l’automne, la photosynthèse permet encore d’accumuler des réserves carbonées qui seront mobilisées pour passer l’hiver et assurer la reprise au printemps. Une défoliation précoce réduit cette mise en réserve. Résultat : de nombreux arbres risquent d’aborder 2027 avec des réserves affaiblies. Lorsque ces stress se répètent d’une année à l’autre, on entre dans une logique de fatigue cumulative, pouvant favoriser le dépérissement. ➡️ Pour certains arbres fruitiers, 2027 se prépare déjà maintenant. La différenciation et le développement des bourgeons destinés à la prochaine saison sont en cours ou ont été fortement influencés par les conditions estivales. Chaleur extrême, sécheresse et défoliation peuvent altérer leur nombre, leur qualité et leur potentiel. Autrement dit, la météo de 2026 peut déjà peser sur les rendements de 2027. ➡️ Dans les champs fraîchement semés, la situation est également difficile. Le colza (lorsqu’il a pu être semé !) peut connaître des levées irrégulières, des retards de croissance et, dans les situations les plus sèches, des pertes importantes de plantules. ➡️ Mais l’une des situations les plus préoccupantes concerne les prairies. La repousse automnale, essentielle pour prolonger le pâturage et reconstituer une partie des stocks, est localement très faible, voire inexistante. Certains éleveurs doivent donc déjà puiser dans les réserves destinées à l’hiver. ⚠️ Après les pertes de rendement de l’été, un nouveau risque se dessine : un déficit fourrager majeur pour l’hiver 2026-2027. La situation agricole et forestière est très grave en France.

+1000% de mortalité chez les poules, +200% chez les porcs, +45% chez les bovins. Plusieurs millions d'animaux d'élevage sont morts sous l'effet de la canicule. Nous sommes en train de vivre une catastrophe agricole majeure, qui rejoint le traumatisme de 2003 comme étant les deux plus grandes hécatombes animales de l'histoire récente de l'agriculture française. Face à l’afflux de carcasses, les autorités bretonnes autorisent à titre exceptionnel l’enfouissement des animaux morts dans le sol même des exploitations agricoles. Et cette surmortalité est observée dans l'ensemble des élevages : du Label Rouge (accès à un parc extérieur arboré) au bâtiment ventilé, du bio au conventionnel. Sans compter le traumatisme de l'éleveur. Je suis en colère. Nos débats se focalisent sur la climatisation ce qui nous fait passer à côté du véritable problème : écosystèmes souffrants, eau eutrophiée et prolifération de cyanobactéries, mortalité forestière, mortalité des oiseaux... Depuis des décennies, les gouvernements successifs appliquent une politique du sparadrap à court terme : on s'efforce de limiter les dégâts plutôt que de s'attaquer aux causes du problème... L'adaptation de l'agriculture française au changement climatique reste largement insuffisante au regard des défis qui nous attendent. Les agriculteurs sont prêts à s'adapter. Ce qui fait défaut, ce sont une vision politique ambitieuse, des investissements à la hauteur des enjeux et une stratégie cohérente pour préparer l'agriculture de demain. Il faut un véritable plan national de rénovation des bâtiments d’élevage, soutenu par une politique publique ambitieuse, et qui ne repose pas uniquement sur les épaules des agriculteurs : ventilation, brumisation, douches, gestion des flux d'air et des matériaux, ombrage des bâtiments, parcs arborés, aménagements extérieurs. Tant qu'on parle d'ambition ? Donner aux éleveurs les moyens de produire en France, durablement et avec fierté, plutôt que de dépendre d'importations de viande à bas coût. La production de viande (notamment rouge) émet des gaz à effet de serre. Autant privilégier une viande française, issue autant que possible d'élevages au pâturage, qui répondent à des exigences environnementales et de bien-être animal plus élevées. Cela implique sans doute d'en consommer moins, mais de meilleure qualité, pour celles et ceux qui choisissent d'en manger. On vit une catastrophe agricole, mais on pourra au moins manger des cailloux dans une bulle d'air climatisée. C'est tellement agréable. J'ai besoin de prendre l'air après ces jours intenses. Je suis fatigué.

Cela fait maintenant cinq jours qu'on enregistre 42 et 45°C en France. Soit la plus grosse anomalie de l'Histoire de la météorologie française, tous mois confondus. Et les premiers retours du terrain sont malheureusement très préoccupants, en particulier dans l'ouest du pays : mortalités importantes dans certains élevages, explosion des admissions en soin pour les oiseaux en pleine période de naissance, défaillance de la végétation en cultures non irriguées dans le Centre-Ouest, brûlures foliaires et florales sur de nombreuses cultures maraîchères et viticoles, arrêt quasi complet de la croissance de la prairie, multiplication de feux hors zones habituelles, ainsi que les premiers signes de défoliation précoce sur les arbres (alors qu'on est qu'en juin...). Je sais, c'est pas joyeux, mais c'est factuel. Et nous ne sommes qu'au début du bilan. Les conséquences agronomiques de cet épisode exceptionnel continueront probablement à se révéler dans les jours et les semaines à venir. Surtout qu'une violente sécheresse s'installe sur nos sols.