POLIFENOLES, MICROBIOTA Y EJERCICIO: UNA ALIANZA PARA MEJORAR RENDIMIENTO Y RECUPERACIÓN Los polifenoles, presentes de forma natural en alimentos como frutas, verduras, frutos rojos, té o cacao, podrían aportar beneficios al deportista mucho más amplios que su conocido efecto antioxidante. Parte de su acción parece depender de una estrecha interacción con la microbiota intestinal. Estos compuestos pueden ejercer un efecto prebiótico, favoreciendo microorganismos beneficiosos como Akkermansia muciniphila y especies de Lactobacillus. A su vez, una microbiota más favorable puede transformar los polifenoles en metabolitos bioactivos y producir compuestos como los ácidos grasos de cadena corta, relacionados con una menor inflamación y una mejor regulación metabólica. Esta interacción podría beneficiar al ejercicio por distintas vías. Los polifenoles pueden contribuir a reducir la inflamación inducida por esfuerzos intensos, preservar la integridad de la barrera intestinal y favorecer la función endotelial, aspectos relevantes tanto para el rendimiento de resistencia como para la recuperación. Además, podrían modificar la utilización de los sustratos energéticos, favoreciendo una mayor oxidación de grasas y algunos procesos relacionados con el metabolismo del tejido adiposo. La microbiota intestinal actuaría como intermediaria en parte de estas respuestas, conectando nutrición, metabolismo y adaptación al entrenamiento. El concepto más interesante es, por tanto, el de una tríada formada por polifenoles, microbiota y ejercicio. Cada componente puede modificar a los otros, generando potencialmente un entorno metabólico más favorable para entrenar, recuperarse y mantener la salud. Desde el punto de vista práctico, estos datos apoyan priorizar una alimentación rica y variada en fuentes naturales de polifenoles, más que considerar estos compuestos únicamente como suplementos aislados. Mensaje clave: cuidar la microbiota mediante una dieta rica en polifenoles podría convertirse en una estrategia nutricional útil para favorecer rendimiento, recuperación y salud metabólica, aunque todavía se necesitan estudios humanos más sólidos para establecer dosis y recomendaciones específicas. (fisiologiadelejercicio.com) Spears ML, Gurney SC, Miles MP. Polyphenols, Gut Microbiota, and Exercise Triad Supports Performance. J Nutr. 2026 Aug 18:101791. doi: 10.1016/j.tjnut.2026.101791.