【茹でるだけ】茹で鯖 塩鯖茹でたこと、ありますか？？ べ ら ぼ ｌ に ウ マ い の よ 今回は和風にキメてみましたが、 オイルサーディン風にするのもおいしいの‼️ リクエスト多ければまた投稿しますね😋 (よかったらコメントで教えてください🍀) これ、冷凍の塩鯖を凍ったまま調理してるんやけど、 冷蔵の状態でスーパーに売ってたりするやん？ その場合は《弱火》で《7分》茹でてね👍 (20cmのフライパン使用) フタは厳禁‼️ 臭みがこもってしまうよ💦 皮目がお湯から出てても大丈夫🙆‍♀️ たまにお湯をかけてあげてね！ 塩気がほどよく抜けて脂も少し流れ出るから、 さっぱり食べられるよ◎ そして、身がふんわり‼️ 2種類の食べ方をご紹介したけど、 大根おろしに「ゆかり」を和えた「ゆかりおろし」も最高に合うし、 柚子胡椒とか添えてもいいし、 一味や七味かけたら優勝やし、 ぽん酢じゃなくて醤油でもいいし、 青ネギもええけど大葉も合うし、 とにかくね、ほんとおいしい‼️ ぜひぜひ試してみてね( ´◡` ) : : [材料]2人分 塩鯖(骨取り) 2切 お湯　適量 お酒　大さじ2程度 しょうがチューブ　2〜3cm 大根おろし　1/5本分(200g) ※冷凍鯖が黄色く変色してるのは、いわゆる「脂焼け」だそう💦 私はそこまで気にならんけど、臭みの原因になったりするけん、 防ぐためには1切ずつぴったりラップするとか、袋の空気を抜いたりするといいみたい◎ #塩鯖 #塩さば #塩サバ #塩鯖レシピ #フーディスト #フーディストノート