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わずか7店舗のラーメン屋が、なぜ120億円という超高額で買収されたのか？ すかいらーくHDが、博多ラーメン「Shin-Shin」の買収を発表。 Shin-Shinは2003年創業、福岡県内に7店舗を展開する人気店。僕も好きなお店のひとつ。 ただ、今回の買収額はかなり衝撃的。 ・店舗数：7店舗 ・年間売上：17.9億円 ・年間純利益：8,200万円 ・買収金額：120億円 売上の約6.7倍、純利益の約146倍という評価額だ。 他の上場ラーメン企業と比較すると、 【店舗数／売上／時価総額】 ・魁力屋等：270店／147億／94億 ・8番等：303店／80億台／102億 ・幸楽苑：364店／294億／255億 ・一風堂等：多数／363億／443億 ・山岡家：195店／430億／1189億 なんと270店舗超を展開する魁力屋グループ全体の時価総額よりも、Shin-Shinの買収額の方が高い。 ちなみに、すかいらーくによる過去の買収は、 ・資さんうどん：74店／240億円 ・しんぱち食堂：約100店／110億円 なぜ、わざわざ7店舗のShin-Shinに120億円も払うのか。 狙いは現在の利益ではなく、全国・海外展開による将来の成長だろう。 Shin-Shinは福岡で圧倒的な知名度を持つ一方、県外にはほぼ未進出。すかいらーくの店舗開発力や物流網を活かせば、一気に拡大できる。 さらに、今回の買収では創業者が続投。駅前の小型店舗という新業態や、屋台料理による高い客単価も評価されているようだ。 とはいえ、現状の純利益だけで買収額を回収するなら約146年。もっと安く買えるラーメンブランドもありそうなもの。 担当者としては、Shin-Shinというブランドが次の一蘭や一風堂になると考えたのだろう。 売り手からしたら、宝くじが当たったようなディールである。