Mokofin diletante 🍲🥂🎬🐈🌳

El blanco más austero que he probado de @BFrontonio. Ahora mismo está algo inexpresivo, pero por su textura, con un par de añitos más de botella (quien pueda guardarlo), tiene pinta de que ganará en complejidad. 1315 botellas.

Estupenda sauvignon blanc de #tement, aunque al precio que cotiza (sobre los 70 ecus) ya hay cosas muy serias en Sancerre...

Tres productores interesantes del colectivo Subsierra: Carlos Sánchez (finísimas sus primeras añadas de Buradón), Área Pequeña (magnífico y escaso su blanco) y Bodegas Tierra.

Estupenda feria de la VDP este pasado lunes, junto al colectivo Subsierra: JJ Prum vencedor en dulces, con algunos vinos secos fuera de serie de O. Rebholz (atómicas sus Gewurz de viña vieja y su Spatburgunder R), R. Weil y H. Dönnhoff.

Un gusto picotear en el #Busturia de #Trintxerpe. Bar humilde de barrio que gestiona ejemplarmente Tiago, su encantador dueño brasileño. Junto con el Izkiña, lo mejor de Euskadi Etorbidea.

En el #Kasino de #Lesaka se sigue comiendo de lujo a precios de otros tiempos. La simpatía, ya tal 😁

Una casa impecable en sus entradas de gama. Por 40 ecus, una RCP estupenda. #champagneabergère #terresblanches #blancdeblancs #brutnature

Champancito de sobremesa en @behovino, frente a la Isla de los Faisanes 😎 #champagneabergère

Menú del día rico, sano y honesto en #zartagi, el #ostatu de Bailarrain, uno de los pueblos (sin cobertura) que "cuelgan" del embalse de Ibiur (Tolosaldea), con vistas al Txindoki. A los mandos Diego Sorrarain, ex-Akelarre, Geranium y Alchemist 😉 Atención femenina encantadora 💚

Souvenirs que sí (curioso que el alcance del post sea siempre mayor cuando hay crítica - respetuosa - que cuando hay alabanza - lo más habitual por aquí, todo sea dicho): Albillo mayor fermentada con pieles y fuera de DO, elaborada por #rafagarcía y #raultamayo (Gr. Palacios) – at San Sebastián, España

Botella colocada en la sección de espumosos en Coalla: Pues no lo es, a pesar de tener cierre de chapa 🤡 Me pregunta mi mujer: Esto es sidra? Y así amigos es como se tiran 45€. Siganme para más compras maestras a ciegas 😁

Pues no me esperaba gran cosa y he de reconocer que estaban bien ricos y con buen calibre estos mejis de #conservasfriscos. Con unas buenas papas fritas me han hecho un aperitivo cojonuti 😁

Qué agradecida es la viura cuando se la trata con cariño... Estupendo blanco de @TemerarioVinos, por cortesía de @elretrogusto, a la que mando un abrazo enorme desde aquí. Tigre es muy afortunado por tenerte 😘🐈

Bien rico este ancestral naturi de Xarel.lo vermell elaborado por @FViladellops. Probablemente el mejor espumoso de la variedad que he probado, que hasta ahora no me había dicho gran cosa...

Con ese nombre, había que probarlos 🤣🤣 @MastersOfNaming

Damos el visto bueno a las croques de la #kroketeriadonostiarra. Jamón, Idiazábal (ligeramente ahumado), bacalao y (la más flojilla) txipiron. Ocupa el local de la antigua Bodega Donostiarra en la C/Matía. Para beber, agua 😁

Se come y se bebe muy bien en #elbistroondarreta. Huevos mimosa, vitello tonnato, hojaldre de cerdo y sorbete de limón y albahaca. Calidad y precios razonables, tengo la sensación de que en otro barrio más dinámico (Gros, p. ej.) funcionaría mejor...

Qué buenos recuerdos los bocatas del Dakara de la parte vieja! Sacaron chispas a una cocina minúscula durante 10 años hasta que llegó la pandemia. Volvieron a abrir en el Antiguo en 2023, y esta semana hemos vuelto a probar su Taket, en pan de focaccia. Fast good! 😋👌

(R)osez! Magníficas burbujas de tannat, elaboradas por Antoine Arraou #châteaulafitte #levindicateur #jurançon