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Adriana Duran avila

@aduranmx

Periodista independiente especializada en temas de gastronomía y estilo de vida

 México D.F
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Cada Día de Muertos, México recuerda a José Guadalupe Posada, por el gran aporte que dió a esta gran celebración historiaysabor.mx/2017/10/re…
Recordemos a José Guadalupe Posada

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Posada recrea en sus obras la vida cotidiana de finales del siglo XIX y principios del siglo XX, ambientes de pulquerías, cafeterías,...

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historiaysabor.mx/2017/06/el… Disfruta de un rico chocolate y de una deliciosa historia
El chocolate: una historia espumeante

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Delicioso manjar y excelente afrodisiaco, el chocolate, desde la época prehispánica se disfrutaba por sus virtudes, como una excitante be...

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historiaysabor.mx/2021/10/ci… Elabora una rica salsa de ciruela
Ciruela Jocote

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  Originaria de las zonas tropicales de México. Es de forma ovalada y suele ser de color amarillo, verde o naranja. En los mercados se v...

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historiaysabor.mx/2020/02/el…
El pan, alimento imprescindible en la dieta mexicana

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Esponjoso o crujiente, un pan con una rica taza de café por la mañana, es la mejor opción para iniciar el día. El pan cocina su historia...

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historiaysabor.mx/2017/07/pa…
Pan de dulce, pan de sal...

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Esponjosas conchas cubiertas de chocolate, azucarados moños, doradas orejas o endulzados besos, son algunas piezas de la panadería mexica...

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historiaysabor.mx/2015/09/un…
Chiles en nogada, Un manjar para Iturbide

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Nacen en la cocina del convento de las Agustinas, “Los chiles en nogada”, delicioso manjar, platillo ostentoso en texturas, sabores y colo...

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historiaysabor.mx/2021/04/ri…
Ricos Tacos de Atún

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  Disfruta la cuaresma con unos deliciosos tacos de atún, frescos y ricos en Omega 3, proteínas y grasas de calidad. Una de las épocas e...

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historiaysabor.mx/2024/03/la…
Las mujeres en la Gastronomía Mexicana

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 Primera parte de mujeres protagonistas en la gastronomía mexicana. https://youtu.be/nECqEvCIqOo?si=PYEqteY_kPcavolW

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historiaysabor.mx/2017/07/mu…
Mujeres, cocina y literatura

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Letras, sabores, lágrimas y amores, son parte del entorno de una cocina, lugar que ha sido un tema importante en las letras mexicanas  ...

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Acompañada de un rico chocolate
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historiaysabor.mx/2017/09/bu… Disfrútalos con un ponche calientito
Buñuelos, el mejor antojo

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Su crujido es símbolo de alegría al paladar, bañado de azúcar o de miel de piloncillo, los buñuelos es el final más suculento en cualq...

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historiaysabor.mx/2014/12/po… Festividades con el sabor de la Navidad

Noches de Aguinaldo

Las tradicionales posadas, símbolo de peregrinar de San José y la Virgen María, también son un deleite gastronómico, para los participa...

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historiaysabor.mx/2014/12/na…
Júbilo y sabor Guadalupano

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De distintas partes de la República Mexicana, cada año los fieles a la Virgen de Guadalupe preparan sus canastas de ricos alimentos para...

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historiaysabor.mx/2018/03/ba… Un lugar para disfrutar del Centro Histórico
Bar Mancera

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El Bar Mancera, es una joya arquitectónica. Ha servido de escenografía para varias cintas, como Los de Abajo, según la novela de Mari...

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historiaysabor.mx/2021/07/tr… Disfruta de un rico café en " Triana"
Triana Café Gourmet

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Triana Café Gourmet, una de las cafeterías más tradicionales del Mercado San Juan Pugibet en la Ciudad de México. Don Pablo, es uno de los m...

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historiaysabor.mx/2017/10/pr… Aquí un rica receta de atole negro de Michoacán
Prepara un atole negro, estilo Michoacán

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Es una de las preparaciones que se acostumbra en algunos poblados del Estado de Michoacán, en especial para Día de Muertos. Uruapan, ...

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historiaysabor.mx/2015/11/ta… Ideales para recibir a nuestros seres queridos
Tamalitos para las almas

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Tamalitos de dulce, chocolate, de frijol o de masa azul, son manjares prehispánicos que no pueden faltar este Día de Muertos. Los...

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historiaysabor.mx/2017/09/se… Es tiempo de disfrútalas al máximo
Semillas de calabaza, legendario ingrediente y rica golosina

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  Tostaditas, con cáscara, peladas, o con caramelo, las pepitas de calabaza han estado presentes desde la época prehispánica en la...

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historiaysabor.mx/2017/10/re… Sabías que José Guadalupe Posada en su época realizo algunos recetarios gastronómicos, aquí la historia
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historiaysabor.mx/2017/07/pa… Disfruta de un rico pan mexicano hoy en su día
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