Stephan Jonk

Activist: "Boeren spuiten hun koeien vol met antibiotica. Het zit in elk glas melk." Zuivelboer: "Weet je wat er gebeurt als dat zo is?" Activist: "Mensen drinken het." Zuivelboer: "De tanker wordt bij de poort getest. Eén koe met antibiotica wat in 20.000 liter terecht is gekomen en de hele lading gaat door de goot. Elke boerderij op de route die ochtend krijgt haar melk gekieperd, en de boerderij die het deed betaalt voor alles." Activist: "Dus je zegt dat het nooit gebeurt." Zuivelboer: "Ik zeg dat een behandelde koe op deze boerderij een rode tape om haar poot krijgt, naar de achterkant van de melkschuur gaat, en haar melk gaat zes dagen in een emmer. Ik behandel haar alsof ze radioactief is, want financieel is ze dat." Activist: "Je gebruikt het nog steeds." Zuivelboer: "Bij een zieke koe. Net als jij. De dierenarts schrijft het voor, de datum gaat op de muur, en de muur wordt gecontroleerd. Het gebruik op deze boerderij is ongeveer de helft van wat het tien jaar geleden was, en dat geldt voor elke zuivelboerderij die ik ken." Activist: "Routinegebruik in voer, dan." Zuivelboer: "Al jaren illegaal. Groeibevorderaars zijn twintig jaar geleden verdwenen. Je beschrijft een kippenhok in een land waar ik niet boer." Activist: Je kunt dus niet bewijzen dat het in je melk zit? Zuivelboer: "Ik kan het drie keer per week bewijzen, want ze testen het drie keer per week en sturen me het rapport. Wanneer heb jij voor het laatst een rapport gekregen over jouw havermelk?" Activist: "Dat is anders." Zuivelboer: "Dat is het. Niemand test het. De mijne is de meest gecontroleerde vloeistof in je keuken en het is juist die waar je bang voor bent….”