Food & Science. Tecnóloga alimentaria. Enóloga. Profesora en FP de Industrias Alimentarias. 🧀 Docencia, alimentos y ciencia. 🎙️ Podcast Chicle de Arándanos
Asturias-Palencia
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Curso 26-27 en marcha.
Por muchas leyes de FP que me pasen por encima, no creo que cambien que hacerme reír sube nota.
Corazón de pan de Monzón de Campos (Palencia).
El pan candeal siempre tan dado a formados bonitos. En este caso, pieza pensada para su uso en restauración.
Tenéis una pista de cómo está hecho en su culete.
Bruselas cambia el relato: la ganadería deja de ser un problema para convertirse en un sector estratégico.
interempresas.net/Ganadero/6…
📲 - CÓDIGO queso - 🧀
Nos acaban de seleccionar un proyecto liderado por el dpto. de Industrias Alimentarias del @iesescultorjuan y diseñado en colaboración con la FP de Agrarias del @IesLuces y la FP de Imagen y Sonido del IES Aramo, con la colaboración del @seridaasturias.
♻️🧀📢🎥fraccionamiento y valorización de suero, tecnología quesera, estudio sensorial del impacto de la variación estacional del pasto en el queso, diseño de etiquetas y comunicación audiovisual.
El proyecto se enmarca en la X edición de la Convocatoria 2026-2027 de @CABK_Dualiza y @fp_empresa y ha contado con un alto número de solicitudes, así que estamos muy contentos de ser una de las propuestas escogidas.
lnkd.in/ein74SYw
Marta Roldán retweeted
Read the latest work from @MolMicro_LAB @iplacsic @FINBAsturias in which we study technological factors affecting the production of the #neuroactive compound PEA by E. durans IPLA15015 and we used it to elaborate PEA enriched dairy products
Read it 👉doi.org/10.1016/j.fbio.2026.…
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Un placer formar parte del jurado profesional de cata de los Premios Cincho, organizados por la Estación Tecnológica de la Leche de Castilla y León, como profesora de FP.
Mas de 1000 quesos han sido evaluados por 68 jueces.
Evolución quesera nacional e internacional 🙌🏼
Con este despizcado a la asturiana para hacer queso azul, despedimos la primera promoción del máster de FP en Tecnología y gestión quesera.
Gracias a Pablo González por su ayuda hoy 💙
Brindemos por las generaciones actuales y venideras de queseros españoles.
Terminando la implantación del nuevo modelo de FP en plan supervivencia.
Y con muchos frentes abiertos.
Y con queso.
Ayer, 40kilitos de queso de oveja estilo Idiazabal de pastor con cuajar natural gracias a Joseba.
Memoria EUROPEL Asturias 2026.
industrialimentariafp.com/20…
No tengo muy claro ya si en X se lee...
Al inicio de este curso iniciamos una bonita colaboración entre dos institutos asturianos y dos familias profesionales: agraria y alimentaria.
Ellos producen leche ecológica certificada y nosotros queso con su leche 🤩
"La industria láctea no ha hecho nada por la oveja churra"
diariopalentino.es/noticia/z… vía @diariopalentino
