達磨食堂(モンゴリアン チャイニーズ BAOのお店間借り@新橋) (今日限定)ダルマバート寄りのトルコライス(並)¥2,600 8:30に到着、既に記帳ボードが室外機の上に置いてあるも、まだ誰の記帳もなくPPゲット😊 ひろちゃんさん、JOHさんと同…同…同飯いやトルコ旅行❗️👍🇹🇷 名古屋の中川区にある大人気のラーメン屋、達磨食堂✨ 全く知らなかったけど新橋のモンゴリアン チャイニーズ BAOというお店でたまに間借り営業していると聞き、しかもそれが今日との情報を聞き、居ても立っても居られず夜勤明けにGO‼️😆 実に6億年ぶりの達磨食堂✨ 大もあるらしいけど並で量的には十分💦 というわけで実食‼️ キーマカレーまぜそばは加水低めの自家製中細麺に豚羊キーマカレーのスパイス感が抜群✨😍 キーマの香りに負けないくらいの力強い小麦の香りが溜まりまへん✨😆 稲垣種鶏場さんの名古屋コーチンを使ったチキンシャクティは、煮込みカレー的な印象✨ 名古屋コーチンのコクと旨みにパクチーの香りが程よく香り実に食欲を刺激してくる😍 尾花沢霜降り和牛を使ったブリスケットビーフカリーは甘めのテイストながら、奥にしっかりとしたスパイスの辛味が効いており甘辛でこれまた食欲をビンビンに☝️ 霜降り和牛は超柔らかく旨みたっぷり✨😍 脂身は噛めば噛むほど良質な脂がジュワッと広がって飲み込むタイミングが分からない✨🤣 そしてそれらを贅豚ビンダルーのポークビリヤニと一緒に食べれば最高の贅沢✨😍 揚げ物は伊豆の極のモモカツ✨ 赤身は柔らかく旨み濃厚、けれど凄くさっぱりとしていて伊豆の極のロースとはまた全く違う印象でこちらも素晴らしい✨😍 ほか、大根と人参のムラコアチャール、 ブロッコリーと季節の柿の炒め野菜・サグ、 ジャガイモと万願寺とうがらしのサブジ。 ムラコアチャールがちと分からんかったけど、ブロッコリーと柿の炒め野菜の特に柿が味、優しい甘味と食感、そのどれもが凄く好み✨😳 最後はパパドを割って上に乗せて、カレー2つともビリヤニ等々にぶっかけて全部混ぜ混ぜ✨😋 あ、この食べ方大正解✨ 色んな味がごった混ぜになるけど綺麗に纏まるのが凄い✨🤩 大満足で完食、ご馳走様でした✨🙏