Résidus de pesticides : comment Que Choisir induit en erreur les consommateurs Dans son dernier numéro de septembre, Que Choisir affirme que notre alimentation serait « contaminée » par les résidus de pesticide. La rédaction affirme s’être appuyée sur 15.453 échantillons et dit avoir « vérifié si les pesticides étaient notamment perturbateurs endocriniens CMR (cancérogène, mutagène ou reprotoxique) ». Bref de quoi affoler les consommateurs. Sauf que : ➡️ nulle part dans le dossier, il n’est fait mention des quantités de résidus détectées. Pourquoi Que Choisir passe sous silence le fait que ces résidus sont présents en quantités infinitésimales ? ➡️ nulle part Que Choisir ne mentionne que la très grande majorité des aliments européens – 96,7 % selon les résultats de l’Agence européenne de sécurité des aliments (EFSA) – sont conformes aux limites légales de résidus et donc sans danger pour la santé. En clair, il n’y a aucun risque sanitaire. Et il n’est pas anodin que l’association utilise 119 fois le mot «contamination» pour décrire les résultats d’analyses de résidus de pesticides, un terme bien plus inquiétant que le terme «présence». Pire, avec cette communication anxiogène, Que Choisir décourage la consommation de fruits et légumes alors que TOUTES les études prouvent qu’en manger davantage est meilleur pour la santé. Ce n’est plus une analyse scientifique, c’est du militantisme. D’ailleurs, la journaliste Elsa Abdoun le reconnait : «Nos résultats concordent avec ceux de l’association Générations Futures.» Conclusion de l’article : mieux vaut manger bio. Les sponsors du biobusiness de Générations Futures (Léa Nature, Ecotone, Ekibio…) ne peuvent que s’en réjouir !

Trois leviers pour mobiliser mieux l'eau en France. Aucun n'est nouveau. • Le stockage hivernal. Chaque hiver, des volumes considérables rejoignent la mer sans avoir servi. Et Explore2 projette environ +20% de pluies hivernales en fin de siècle : la ressource à stocker augmente. • La réutilisation des eaux usées traitées. Elle irrigue sans prélever un litre de plus dans le milieu. L'Espagne et Israël en réutilisent une part importante. La France, une fraction infime. • Le dessalement. Éprouvé depuis des décennies à Chypre, Malte, en Espagne, en Israël. Coût énergétique réel, à assumer. En France continentale : aucune unité en service. Ce n'est pas une filière sous-exploitée. C'est une filière jamais engagée – dans un pays qui a des milliers de km de côtes. ➡️ Ce qui manque n'est ni l'eau ni la technique. C'est la décision. ➡️ L'objection de l'évaporation : « 20 à 60% de l'eau stockée s'évapore ». Le chiffre vient d'une étude sur des lacs nord-américains, mal lue : elle dit 20 à 60% DES PERTES, pas du volume stocké. La perte nette réelle : 2,3 à 5% du volume, 7,7% au plus fort d'une canicule extrême (Académie d'agriculture de France). Loin du gouffre annoncé. ➡️ Et le GIEC inclut explicitement le stockage parmi les solutions d'adaptation – à condition qu'il ne soit pas l'unique réponse. À verser au débat : des travaux de l'université d'Orléans concluent que l'évaporation d'une retenue est inférieure à celle d'une zone humide de surface équivalente. L'argument de l'évaporation, appliqué avec constance, condamnerait aussi les milieux qu'on prétend défendre. #Irrigation #Eau #Dessalement

Mythe n°5 : "La France manque d'eau : il faut réduire l'irrigation." Vraiment ? Comparons les chiffres européens. • La France est le 2ᵉ pays d'Europe par l'abondance de ses ressources hydriques (après la Norvège). Ce n'est pas une opinion – c'est la géographie. • Taux de mobilisation de l'eau en Europe : 🇫🇷 France : 20% 🇩🇪 Allemagne : 25% 🇪🇸 Espagne : 29% 🇮🇹 Italie : 32% L'Italie utilise 60% de plus que la France. Personne ne dit que l'Italie "vole l'eau". • L'eau que la France ne stocke pas en hiver part dans la mer. Ce n'est pas vertueux, c'est inefficace. • La solution : stocker en hiver, recycler, dessaler là où c'est pertinent. Pas restreindre. Gérer. #Eau #Agriculture #Irrigation • Et côté pratique, même constat. Part de la SAU irriguée en 2016 : Grèce 23,6%, Italie 20,2%, France 6,8%. Moyenne UE : 5,9%. Surfaces équipées : Espagne 3,6 M ha, Italie 4,1 M ha, France 2,8 M ha. (Eurostat) • Nos voisins irriguent 3 à 4 fois plus intensément que nous, sur des territoires plus secs et plus petits. Et ils prennent les marchés que nous abandonnons. ➡️ Et la comparaison la plus parlante, ce sont les ouvrages. En 25 ans : France 5 à 10 M de m³ de nouvelles réserves. Maroc : environ 2 Mds de m³. Espagne : environ 22 Mds d m³ de stockage. ➡️ Rapportée aux 500 Mds de m³ de pluie que reçoit la France chaque année, notre capacité de stockage agricole équivaut à quelques heures de précipitations. Ce ne sont pas nos ressources qui nous distinguent. Ce sont nos ouvrages. #Eau #Irrigation @AnnieGenevard @Agri_Gouv @Ecologie_Gouv @Irrigants_Fr

L'eau n'est pas du pétrole. Et ça change tout au débat sur l'irrigation. ➡️ Quand on brûle du pétrole, il disparaît. Quand on utilise de l'eau, elle continue son cycle. 1,4 milliard de km³ sur Terre depuis 3,8 milliards d'années. Stable. Constante. ➡️ L'eau prélevée par l'agriculture s'évapore, transpire, remonte, retombe en pluie. L'irrigation ralentit le cycle, elle ne le brise pas. C'est de la physique, pas de la politique. ➡️ Et si on stockait mieux ? 3 sources : la pluie hivernale (retenues), l'eau recyclée (eaux usées traitées), l'eau de mer (dessalement, inexistant en France continentale). Or on choisit plutôt de restreindre. ➡️ Le vrai problème n'est pas le manque d'eau. C'est l'absence de politique de gestion intelligente. #Irrigation #Eau

Ce qu'on ne vous dit pas sur l'eau et l'agriculture en France. • La France reçoit 180 milliards de m³ de pluie efficace. L'agriculture prélève 3 milliards de m³/an. Soit 1,7% de la ressource. Pas exactement le pillage qu'on décrit. • Et sur ces 3 Mds de m³ prélevés, 75% retournent dans l'atmosphère via les plantes. L'eau ne disparaît pas : elle suit un cycle naturel fermé depuis 3,8 milliards d'années. • L'agriculture est le 4ᵉ usage préleveur d'eau en France (10%). Avant elle : le refroidissement des centrales (45%), les canaux de navigation (20%), l'eau potable (18%). Les canaux prélèvent deux fois plus que toute l'agriculture. ➡️ Pendant deux semaines, on publie les données réelles sur l'irrigation agricole. Sources officielles. Pas de slogans. ➡️ Partagez si vous en avez assez des approximations. #Irrigation #Eau #Agriculture

Après avoir obtenu l’analyse de cinq responsables politiques sur la loi d’urgence agricole, c’est au tour aux acteur de terrain d’apporter leurs commentaires. Cette semaine A&E HEBDO publie ainsi en exclusivité un entretien avec Arnaud Rousseau (FNSEA), avec Bertrand Venteau (Coordination Rurale) et avec Daniel Sauvaitre (Interfel). 📲 Pour recevoir A&E HEBDO sur WhatsApp → urls.fr/QmI-gf