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Vuelve Whisky Live Madrid, un fin de semana para disfrutar sin complejos del destilado rey elmundo.es/metropoli/gastron…
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Es buen momento para ser aficionado al destilado más noble. "No ha habido mejor whisky en la historia de la humanidad que ahora, no hay mejor época para consumirlo". Es...

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En 2013, Joselito empezó a vender sus ambicionados jamones en China, un mercado donde "existe una enorme cultura alrededor del cerdo y de sus diferentes cortes y...

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El guardián de la gastronomía alemana en la Gran Vía madrileña: "Hay una cocina muy buena y muy noble" elmundo.es/metropoli/gastron…
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Más de 2000 kilómetros separan a la Gran Vía de Kronach, en la Franconia alemana, al sureste del país. Una larga distancia que Mario Lasheras Meierlohr, nacido en la pequeña...

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Es difícil no encontrar un buen plan para hacer en Madrid. He aquí algunos para la agenda de esta semana. Concierto. Duran Duran La banda británica, con sus miembros originales,...

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Pedir un godello es elegir una uva, pero no necesariamente un estilo de vino. Bajo ese nombre conviven blancos de fruta inmediata con otros que buscan más volumen, complejidad y...

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No necesitaba otro trabajo en cocinas ajenas -aunque lo buscó y las buenas ofertas no le faltaron-, sino volver a tener ganas. Recuperar esa voz que le espoleaba a "estar en...

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Cuando terminan las vacaciones, los veraneantes y turistas se van y sólo quedan los vecinos de la localidad y algún que otro visitante de fin de semana, Altea ofrece sus mejores...

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En los últimos años, Halloween se ha hecho un hueco grande en España. La famosa frase americana por estas fechas "truco o trato" se escucha cada vez más, al mismo...

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Bosco Suárez de Puga es un enamorado de la hostelería que se interesó por la cocina cuando era tan solo un niño. Uno de sus recuerdos de infancia es ver a su abuela cocinar...

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Adela Balderas, doctora en ADE en la Universidad de Deusto y profesora del Basque Culinary Center, lleva años observando a cocineros, pero no desde los fogones, sino desde un paso...

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La última semana de octubre llega llena de planes para celebrar Halloween. Pero hay muchos más. Fiesta. Noche de muertos y brujas en el Círculo Como cada año, el Círculo de...

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Hay viajes que empiezan descorchando una botella. El de Montilla merece unas cuantas, porque reducir su patrimonio vinícola a los dulces de Pedro Ximénez sería quedarse con el...

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Históricamente, La Mina ha sido un clásico en el número 8 de la calle General Álvarez de Castro. En pleno corazón castizo del barrio de Chamberí, a un paso de Eloy Gonzalo y...

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En cuanto asoma el frío, el cuerpo pide un guiso caliente, de esos que se elaboran a fuego lento y son recetas de toda la vida. Lentejas, cocidos, potajes, sopas, cremas... van...

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Una mochila; un billete de ida; diez meses por el Sudeste Asiático, Australia y Nueva Zelanda y -más tarde- un carro de la compra rojo cambiaron inesperadamente su rumbo...

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En el callejón de Jorge Juan, escondido entre los escaparates de tiendas como Isabel Marant y Cortana, hay un coqueto restaurante -el único del callejón- que pasa algo...

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Hay vida más allá de la copa naranja. Aunque el Aperol Spritz se haya ganado un lugar propio en terrazas y sobremesas, el aperitivo admite más colores, otros sabores y unas...

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