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Feria Internacional del Sector Cárnico | The Trade Show for the Meat Industry | 📅 16 - 18 FEB 2027 | @IFEMA MADRID | #IFEMADRID #Sientelainspiracion

 Madrid, Comunidad de Madrid
ifema.es/meat-attraction
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✨🌍 Madrid será epicentro mundial de la industria alimentaria 🌍✨ Llega la 1ª edición de ANUGA SELECT IBÉRICA junto con dos citas líderes del sector: 🥩 #MeatAttraction 🍞🍦 Bakery & Ice Cream Attraction 📍 @IFEMA MADRID| 🗓️ 16-18 feb 2027 👉 ¡Un evento que hará historia!
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De Segovia al resto de España: el cochinillo es mucho más que un plato, es tradición. 🐖 Historia, calidad y saber hacer convierten este producto en un referente de la gastronomía española. En #MeatAttraction ponemos en valor la tradición del sector cárnico.
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🥩 La automatización impulsa una industria cárnica más eficiente, precisa y rentable: optimiza recursos, reduce costes y mermas y mejora la productividad y la trazabilidad. La innovación será protagonista en #MeatAttraction, donde se presenta el futuro del sector."
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La industria cárnica española avanza hacia un modelo más eficiente y sostenible. España cuenta con un gran potencial de energías renovables, una oportunidad para la industria cárnica Descubre las tendencias que están impulsando la evolución del sector en #AnugaSelectIbérica.
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El consumidor está marcando el futuro de la industria cárnica española 🥩 Origen, composición nutricional, transparencia sostenibilidad y comodidad ganan peso en las decisiones de compra. Escuchar estas nuevas demandas impulsa al sector a innovar. #MeatAttraction
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Conservación, cadena de frío, trazabilidad y eficiencia son claves para llevar el producto del origen al destino en las mejores condiciones. En un sector cada vez más internacionalizado, optimizar esa ruta también es ganar competitividad. #MeatAttraction
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El ‘clean label’ también llega a los productos cárnicos elaborados de 4.ª y 5.ª gama: menos aditivos, más protagonismo del ingrediente cárnico y nuevas formulaciones adaptadas al consumidor. El reto: simplificar sin renunciar a sabor, textura, seguridad y conservación.
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¿Qué hace que una carne tenga más valor? El consumidor busca algo más que un precio competitivo: calidad, origen, corte y rendimiento culinario ganan peso en la decisión de compra. La industria responde con más diferenciación, especialización e información sobre el producto
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🥩 El mercado cárnico cambia de formato. La compra total de carne cae un 9,7 % en volumen, pero la carne congelada crece un 6 %, mientras la fresca desciende un 11,1 %. El consumo evoluciona de forma diferente según formato y categoría, abriendo oportunidades para la industria.
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La ganadería gana peso en la estrategia alimentaria europea. Bruselas la sitúa como sector estratégico para avanzar hacia un sistema alimentario más sostenible y resiliente, con medidas en competitividad, bienestar animal y sostenibilidad. #AnugaSelectIbérica #MeatAttraction
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A falta de meses para la próxima edición de Meat Attraction, el 80% de su superficie ya está adjudicado: 10.000 m² que ya tienen nombre propio. ¿A qué esperas para reservar tu espacio? 👀 ifema.es/anuga-select-iberic…
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La diferenciación del producto, la eficiencia en los procesos y la capacidad de operar en entornos globales son factores determinantes para la posición de las empresas dentro de la cadena de valor. #AnugaSelectIbérica #MeatAttraction
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🥩 El XIII Congreso Mundial del Jamón puso de relieve el creciente respaldo de la investigación científica a las propiedades nutricionales del jamón curado. Un reconocimiento que refuerza el valor de uno de los productos más emblemáticos de la industria cárnica.
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🥩 La especialización aporta valor al producto cárnico. Adaptarse a cada mercado y a cada canal permite desarrollar productos más competitivos, diferenciados y preparados para responder a las nuevas demandas del sector. #AnugaSelectIbérica #MeatAttraction
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🥩 El mejor producto merece un escaparate global. La integración de #MeatAttraction en #AnugaSelectIbérica amplía las oportunidades de negocio, networking e internacionalización para la industria cárnica. Madrid refuerza su papel como punto de encuentro para el sector. 🌍
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🥩 La reputación del sector empieza en el producto. Calidad, transparencia y compromiso refuerzan la confianza en las carnes y productos cárnicos, impulsando su reconocimiento en los mercados nacionales e internacionales. #AnugaSelectIbérica #MeatAttraction
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🥩 La confianza también forma parte del producto. La trazabilidad aporta transparencia, refuerza la seguridad y genera valor en toda la cadena alimentaria, fortaleciendo el posicionamiento de las carnes y productos cárnicos. #MeatAttraction #AnugaSelectIbérica
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🥩 La innovación también se refleja en el producto. La digitalización mejora la trazabilidad, la eficiencia y el control de calidad, reforzando la competitividad de la carne y los productos cárnicos en los mercados internacionales. #AnugaSelectIbérica #MeatAttraction
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La calidad de un producto también se mide por su capacidad para conquistar nuevos mercados. En Meat Attraction los productos cárnicos españoles demostrarán que la excelencia, la innovación y el compromiso con la calidad marcan la diferencia. #AnugaSelectIbérica #MeatAttraction
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🥩 La innovación también se refleja en el producto. La digitalización mejora la trazabilidad, la eficiencia y el control de calidad, reforzando la competitividad de la carne y los productos cárnicos en los mercados internacionales. #AnugaSelectIbérica #MeatAttraction
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Anuga Select Ibérica@AnugaMadridAug 11
El jamón curado es un alimento de alto valor añadido. ¡Ciencia y nutrición lo avalan! 🥩 Las investigaciones científicas aportan nuevas evidencias sobre sus propiedades nutricionales y su diferenciación frente a los productos ultraprocesados. 🔗 ifema.es/anuga-select-iberic…
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