Opino como Groucho Marx: «El mejor mejor banquete del mundo no merece ser degustado a menos que se tenga alguien para compartirlo».
À table!
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Al margen del importante debate sobre la tortilla de patatas que ocupa la actualidad nacional en estos días, me permito recordar en este artículo de @TheObjective_es el valor como ingrediente en muchos otros platos de la humildísima cebolla. Lean. theobjective.com/gastronomia…
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Resistencia numantina o quijotesca, en todo caso entrañable, de lo que fue uno de los primeros ⭐️⭐️ españoles.
Le hice dos visitas.
Muchas ganas de ver este documental.
huleymantel.com/barras-estre…
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¿Con o sin? Los cocineros y cocineras se mojan sobre el ingrediente de la tortilla de patatas que divide a España tinyurl.com/bdfxyevd
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Acabo de publicar sobre #ENIGMA @albertadriapro
Los platos que veréis en este blog, el servicio, el interiorismo, todo en su conjunto, ha sido evaluado y premiado por 1 ⭐️por @GuiaMichelin_ES
tinyurl.com/bddw6abu
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Feliz por anunciar la publicación de la segunda edición de 'Templos del Producto', el homenaje a los últimos bastiones del producto que publicamos hace cinco años. Esta nueva edición se presenta con idénticos contenidos, gran formato y tapa blanda. Más info en Instagram. @Matoses
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El futuro de la cocina española se presenta tan apasionante como incierto bajo el efecto de modas y tendencias, en algunos casos vacías de contenido. La japonización progresiva, el caviar chino y el aceite sintético de trufa tres de los factores en juego. elpais.com/gastronomia/2023-…
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Nueva York en seis desayunos. De las tortitas con nata y mermelada, a los huevos fritos con jamón ibérico. Luces y sombras con la primera colación del día durante mi reciente viaje a la Gran Manzana. elpais.com/gastronomia/gastr… – at Oudenburg, België
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Bajamos el telón de la primera temporada de #elBulli1846 como museo.
Nos sentimos muy felices por estos tres meses apasionantes que nos dejan grandes recuerdos y aprendizaje para seguir mejorando.
¡Gracias a todos por haberlo hecho posible y nos vemos de nuevo el próximo año!
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Nuevo post en mi blog #OSA #Madrid
Propuesta inclasificable que merece el viaje!
tinyurl.com/2635pb7k
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Es un honor poder representar a la Gastronomía Española. Muchas gracias a los académicos por confiar en una Junta Directiva que, con mucha ilusión, nos ponemos a trabajar por nuestro patrimonio cultural - realacademiadegastronomia.co…
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En The Offer, la serie sobre la producción de El Padrino, aparece brevemente un personaje al que llaman Jean Leon.
Su nombre real era Ceferino Carrión, nació en Cantabria, y esta es la increíble historia de cómo llegó a regentar el restaurante más famoso de Hollywood en los 60.
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Temporada de higos. Un paseo apasionante por el parque #sontmutnou en Mallorca con más higueras (1.486 variedades) del mundo. Visita guiada 5€. Su tienda con mermeladas, mostazas, panes y vinagres de higo un destino singular para gourmets y cocineros. elpais.com/gastronomia/gastr… – at Las Rozas de Madrid, Spain
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Para el día de la madre, un libro dedicado a una.
Es verdad lo que me deslizó ayer una lectora, en realidad esta es la historia de un viaje de vuelta a casa. Esa casa (casi) siempre, es una madre.
planetadelibros.com/libro-bu…
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El codiciado pitu de caleya, el pollo preferido de grandes cocineros. El caso de dos jóvenes emprendedores, Iris Díaz y Amador Suarez, que crian estas aves, en un recóndito rincón del Principado de Asturias. La suculenta receta de Esther y @nachomanzano elpais.com/gastronomia/gastr… – at Las Rozas de Madrid, Spain
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No existe la belleza sin dolor, sin verdad, sin sangre. Ese es el trato.
HOY se publica Buscaba la belleza, editado por @EdDestino. No ha sido fácil el camino, no ha sido fácil mirar allá al fondo, pero tenía que hacerlo.
Gracias por acompañarme ❤️.
leemos.es/5pvwck
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🍸Nuevos invitados: Matoses (@Matoses) & Guille Dávila (@DavilaGuille)
— Historias comiendo fuera
— Errores cometidos viajando
— Dónde van a comer los cocineros
— Unos vinos con Dua Lipa
— Sorpresas y decepciones
— Lugares a los que ir
open.spotify.com/episode/6i3…
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My latest review (of Taku) is the thousandth London restaurant that I have reviewed. There are 1,986 global restaurants reviewed on my site, some multiple times (2,616 reviews in all). Thanks to all of you for the support over the years. andyhayler.com/restaurant/ta…
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Si alguien piensa ir por Asturias, aquí unas recomendaciones de primera
Dónde comer en Asturias, según el chef Nacho Manzano elpais.com/gastronomia/2023-… vía @el_pais @elpais_gastro @nachomanzano
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NUEVO POST #Kaleja: "El callejón mágico".
@danicarnero1 despliega en Málaga una cocina identitaria, llena de raíces donde la candela y la acidez son los hilos conductores.
Kaleja tiene alma y mucha personalidad.
Visita obligada.
complicidadgastronomica.es/2…
