今月のおすすめ素材「ほたるいか【福井県産】」「生しらす【静岡県産】」を使ったメニューをご紹介🍴🦑🐟 ■ほたるいかと彩り野菜のマリネ ほたるいかの旨みと彩り野菜を楽しむ、爽やかなマリネ。 ライムを搾ってどうぞ♪ ■ほたるいかと五宝木大根のみぞれ仕立て ほたるいかの旨みがだしに広がる、季節の素材をふんだんに使った五宝木大根のみぞれ仕立て。 柚子胡椒がアクセント♪ ■駿河湾産生しらす プリプリでしっかりとした味わいの生しらすを 生姜醤油でどうぞ♪ 【10月7日～11月10日】 期間限定メニューとなっております。 ぜひご賞味ください🥰

🍂「今月の厳選きのこ」🍂 毎月異なる厳選きのこをフリットでご提供。今月だけの味わいをお楽しみください🍄 第1弾の「長野県産 有機しいたけのフリット」も大変ご好評をいただき、多くのお客様にお楽しみいただきました✨ 9月9日(水)から12月8日(火)まで、ひと月ごとに異なるきのこが登場。 同じフリットというシンプルな調理法だからこそ際立つ、それぞれの香りや旨み、食感の違いをお楽しみいただけます。 🍄第2弾「新潟県産　大黒舞茸「真」のフリット」 📅期間：10月7日～11月10日 天然舞茸“クロフ舞茸”のおいしさを目指し、匠の技と経験で創りあげた黒舞茸です。「真＝本物」を追求した、香り高く旨味の詰まった深い味わいが特長。 サクッと軽やかな衣の中に広がる豊かな香りと濃厚な旨みを、ぜひ揚げたてのフリットでご堪能ください🍺✨

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