Cuando parecía que la vieja (de carca, no de tradicional) panadería iba tomando conciencia, llega Fernando Esteso con sus chistes sobre aditivos, con momentos estelares como 'los aditivos se usan porque... están permitidos'.
open.spotify.com/episode/1hg…
De los productores de "Esto no es una panadería, es un punto de encuentro", llega "el pan necesita apellidos, como 'de Guadalajara' o 'de Francia'". Buscando cosas nuevas que decir cuando te entrevistan pero no hay cosas nuevas.
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Enésima mordida de anzuelo de nuestro cítrico de referencia: la maquinaria de marketing de Puratos, invitada a su chiringuito. No puede ser tanta ingenuidad, tiene que haber un plan detrás.
Imagina que, en un concurso de Arquitectura, el jurado lo forman un bailarín, un quesero, una cocinera y un guarda jurado, y que su única experiencia para ser jurado es que ‘viven en edificios’. Pues eso pasa en un concurso matador de pan y todos felices: es que todos comen pan.
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Según José Carlos, que la acidez de un pan no se note es un punto a favor. Así vamos, dando pasitos para atrás gracias a un autoproclamado experto. Y que la miga y la corteza forman un todo también está muy bien visto. Que alguien le diga algo, por Dios.
Al hilo del 'Compra en comercio pequeño', ¿se piensa lo mismo con los restaurantes?
'Come en restaurante pequeño'
¿Interesa saber quién está detrás de muchos restaurantes famosetes? Fondos buitres y tal.
También panaderías, como Turris o Levadura Madre.
¡Hola, @CDecroly! Aquí va un (triste) ejemplo de la comida que han... ¿sufrido? en el viaje a Doñana. ¿Qué os parece eso para comer en vuestras casas? ¿Apetece?
@GastroSER @eldiarioes
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Basado en una historia real.
Hacer lo que tu jefe quiere no siempre es bueno... #relato de #terror de @javier_marca ¡Lee, asústate y comparte! incompanyec.com/2020/11/05/e… incompanyec.com/2020/11/05/e…
¿Sabes cuando hay un concurso de pintura en el colegio y en el jurado (de padres) hay uno que intenta colar el dibujo de su hija entre los finalistas, hasta que lo consigue?
Pues igual.
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'Pan de autor con instrucciones de uso'. Se nos dispara el tonteriómetro. No hemos tocado fondo, no...
lavanguardia.com/comer/tende…
La mamandurria de las listas de los mejores y las rutas de los buenos es la misma. Siempre hay algo detrás. A ver para cuándo algo como 'la mafia de los críticos gastronómicos'.
elconfidencial.com/alma-cora…
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'(...) Bajo su porte atlético, sus facciones angulosas y su sonrisa perfecta habitaban la manipulación, la ira y la violencia.'
Juzgamos tras la primera impresión y, quien lo sabe, lo utiliza. Monstruos ocultos tras sonrisas.
elpais.com/elpais/2019/02/01…
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'(...) también era un maestro manipulador de la verdad que sabía que la gente creemos lo que queremos creer y que la mayoría de nosotros somos confiados. Era como un virus (...)'. Otra historia más sobre gente que no es lo que parece. elpais.com/cultura/2019/06/0…
@albertochicote @telovasacomer Un ejemplo del menú del colegio Decroly en Madrid. No sé si habrá continuidad del programa de anoche, pero aquí hay una historia interesante sobre padres que montan una comisión para trabajar en una propuesta al cole y cómo es acogida.
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