Conferencista en 21 países: futuro Horeca, tendencias en restaurantes, IA. Directora del congreso @expohip España e Italia. Pide fecha para tu evento ↓
Valencia, España
Joined November 2008
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Llevo 15 años ayudando a empresas de HORECA y turismo a ver lo que viene antes de que llegue.
Tendencias, innovación, IA y marketing, explicados para decidir mejor el lunes.
Conferencias en 21 países:
marketingastronomico.com/con…
#Horeca #Turismo #Innovación
Personalizzazione, tecnologia e fattore umano: le chiavi per competere nel settore Ho.Re.Ca. fooday.it/personalizzazione-…
Los #Horeca New Business Models Awards 2027 distinguirán las propuestas más innovadoras
infohoreca.com/noticias/2026…
El 82% de los restaurantes invertirá más en IA este año, según Deloitte. Pero casi el 40% admite que no tiene estrategia. La tecnología ya está al alcance de todos; la ventaja será saber para qué usarla. Ahí se va a separar el sector. #IA #Restaurantes #FuturoHoreca
El menú del día ya cuesta 14,7 € de media en España y aunque nadie gana dinero, todos lo defienden.
Únete al debate aquí: linkedin.com/feed/update/urn…
#FuturoHoreca #TendenciasRestaurantes #Hostelería
Tendencias en restaurantes 2035: así será el restaurante del futuro
escuelamarketingastronomico.…
#HORECA #marketinggastronomico
De vuelta de la primera edición de @expohip #HIPItalia 🇮🇹 Orgullosa del equipazo que la ha hecho posible. Italia me recuerda el valor de lo auténtico, la identidad y las relaciones. Gracias por poner tanto corazón en este comienzo. ❤️
#marketinggastronomico #HORECA
Buona la prima per Hip. Oltre 5mila buyer in fiera: "Sarà un evento annuale" ilrestodelcarlino.it/bologna…
‘Gastrificación’, la invasión de las mismas comidas y restaurantes en todas partes elpais.com/gastronomia/el-co… vía @el_pais
KFC y Cheetos Pandilla se alían para Halloween con una edición limitada.
La clave no es la hamburguesa: dos marcas, nostalgia y fecha de caducidad. Marketing para restaurantes en estado puro 🎃
@KFC_ES #marketinggastronomico #restaurantes
Si tienes un restaurante familiar, alíate con alguna marca local y haz una colab por tiempo limitado
restauracionnews.com/2026/10…
Las reservas para cenar en restaurantes se adelantan una hora en España, revela un informe de CoverManager.
#marketinggastronomico #HORECA
profesionalhoreca.com/las-re… via @portalhoreca
Five Guys abre en El Prat su primer restaurante dentro de un aeropuerto de la UE. También estrena allí su primer menú de desayunos en España.
excelenciasgourmet.com/es/no… #Horeca #Hosteleria
El 82% de los directivos de restauración aumentará su inversión en IA en 2026. Hoy ya la usan para mejorar la experiencia del cliente (63%) y gestionar inventario (55%). La tecnología deja de ser promesa y pasa a ser operación. #Horeca #IA #MarketingGastronómico
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Fuente: estudio de Deloitte con 375 directivos de restauración en 11 países, vía Hosteltur hosteltur.com/173451_las-cla…
Selecciono a unos 1.000 ponentes al año para HIP España y HIP Italia.
De lo que veo ahí hablo en mis conferencias: futuro Horeca, tendencias en restaurantes, IA.
Compartí escenario con Ferran Adrià, Gastón Acurio y Dani García, entre otros.
marketingastronomico.com/con…
El 84% de los usuarios de mercaurantes sigue yendo a restaurantes con la misma frecuencia. El 70% compra comida preparada en el súper por comodidad, no por precio. Sustituye a la cocina de casa, no a la restauración. Datos: TheFork Lab. #Horeca #Restauración
HIP 2026 a Bologna: confronto su intelligenza artificiale e robotica nell’Horeca fornelliditalia.it/hip-2026-…
