Anthony Genovese retweeted
Oggi siamo in compagnia di Anthony Genovese che ci racconta il suo pensiero sul concorso #BocusedOr! facebook.com/BocusedOrItalia… @ChefGenovese
I particolari e gli ingredienti che uniscono sapore e arte
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"I miei piatti rappresentano me, la mia vita, il mio modo di vedere e di interpretare la cucina". dinersforfood.com/reviews/an…
#anthonygenovese
Gelatina di rabarbaro, acqua di ostrica, zenzero, burrata, acqua verde, tapioca, limone candito. #parallels #anthonygenovesechef
Dal 2015 il @Rist_Pagliaccio fa parte di Relais&Chateaux.
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ll video girato durante l’edizione di San Pellegrino Young Chef 2018. Complimenti a Edoardo Fumagalli #SPYoungChef #anthonygenovesechef
La nostra cucina rinnovata, il risultato di una lunga attesa ben ripagata
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Tortelli di vitello, carote baby e brodo di vitello.
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L’inizio di una nuova giornata in cucina.
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La nuova filosofia del @Rist_Pagliaccio, fra cucina e sala, Parallels
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Il @Rist_Pagliaccio è tornato dopo una breve pausa estiva.
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Le stagioni nella cucina del @Rist_Pagliaccio
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Buon Ferragosto da me e tutto lo staff del @Rist_Pagliaccio!
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il @Rist_Pagliaccio riaprirà lunedì 21 agosto per il servizio della cena.
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Maiale con cubi di anguilla caramellata, chutney di mele, Pak Choi e marshmallow al caffè #pagliaccioroma #anthonygenovesechef #parallels
Calamaro arrosto, rabarbaro confit, vinaigrette al lampone, nero di seppia, cipollotti e cialda di seppia #parallels #pagliaccioroma
I miei piatti nascono da materie prime che seguono il percorso naturale delle stagioni #parallels #pagliaccioroma #anthonygenovesechef
I miei piatti sono nati dai viaggi, cerco quindi di far vivere l’esperienza del viaggio anche a chi assaggia le mie creazioni. #parallels
Dire quando è nata la passione per questo mestiere è difficile, lo
faccio da sempre ma tutt’ora amo molto la cucina.
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