Si j'ai bien tout noté (et compris, c'est pas toujours clair), voilà tout ce que vous n'aurez pas en Europe ou en France ou en français sur les produits Apple annoncés hier. La liste commence à être longue, si vous voulez mon avis. iOS 27 - Siri AI et tout ce qui repose dessus : la nouvelle expérience Siri façon chatbot, l'app Siri dédiée pour retrouver ses conversations, les fonctions étendues de Visual Intelligence, les Writing Tools intégrés et le nouveau mode Siri dans l'app Camera. Cela couvre aussi « write with Siri », l'onscreen awareness et la recherche en contexte personnel. - Tap to Share (l'extension de Tap to Pay) n'est pas disponible dans l'Espace économique européen, sans calendrier annoncé. - iPhone Handoff (même numéro sur deux iPhone) n'est lancé qu'avec T-Mobile aux États-Unis et Telekom en Allemagne : rien en France pour l'instant. - Pas nouveau, mais toujours absent : iPhone Mirroring et le partage d'écran SharePlay n'ont jamais atteint l'UE. iPhone 18 Pro / Pro Max - Siri AI et ses dépendances (voir ci-dessus), y compris le mode Siri dans l'app Camera. - Apple Reference Image : dans l'UE, la capture ne sera pas disponible au lancement sur les iPhone 18 Pro, mais les utilisateurs d'iOS 27, iPadOS 27 et macOS 27 pourront développer et consulter les reference images des autres. Le capteur qui signe chaque pixel est dans le produit, mais pas utilisé. - La version eSIM-only (batterie plus grande, +2h de vidéo) est dispo à Bahreïn, Canada, Guam, Japon, Koweït, Mexique, Oman, Qatar, Arabie saoudite, Émirats, États-Unis et Îles Vierges américaines. Les modèles UE gardent le tiroir SIM, donc l'autonomie est moins bonne. - Le mmWave du modem C2 est réservé aux États-Unis. iPhone Duo - Même blocage de Siri AI, qui touche certaines de ses démos phares : le nouveau Siri Camera mode, qui permet à Siri de voir ce que voit l'utilisateur, et la possibilité de converser avec Siri AI tout en consultant du contenu sur l'autre moitié de l'écran en Split View. - iPhone Handoff : même lancement limité États-Unis/Allemagne (contrairement au 18 Pro, le Duo est eSIM-only partout, donc pas de différence matérielle régionale. Apple Watch Series 12 et Ultra 4 - Siri AI sur watchOS : non disponible initialement dans l'UE. - Audio Intelligence, tout l'argument de la puce S11 : Apple indique qu'Audio Intelligence regroupe Live Rewind, Siri Recap, Sound Recognition et Shazam accéléré, réservés aux Series 12 et Ultra 4. Live Rewind et Siri Recap arrivent en bêta fin 2026 et exigent un iPhone 16 ou ultérieur compatible Apple Intelligence (hors 16e) et l'ensemble sera en anglais pour commencer et ne sera pas initialement disponible dans l'UE. La formulation laisse entendre que l'exclusion UE couvre les quatre fonctions, y compris Sound Recognition et Shazam, pas seulement les deux en bêta. - App Health redessinée (onglet Longevity, Health Age, Insights) : arrive plus tard cette année, d'abord en anglais américain. Les bilans sanguins à 119 $ passent par Quest Diagnostics, donc États-Unis uniquement. - Workout Buddy : anglais et espagnol seulement, donc pas de français. AirPods 5 Aucune mention explicite de l'UE dans le communiqué, mais les exclusions sont indirectes : Siri AI en mains libres via les écouteurs hérite du blocage iOS/watchOS. Ce qui fonctionne dans l'UE Apple Intelligence proprement dit (désormais en français), Spatial Reframing, Extend, Clean Up, Image Playground photoréaliste, Notify Me dans Safari, l'ouverture variable et les Pro controls, le score de Readiness, la nouvelle mesure cardiaque, et les notifications d'hypertension là où elles sont homologuées.