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Acofal

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Association de Coordination du #FraisAlimentaire regroupant les interprofessions des #FruitsetLégumes frais, de la #pèche, de la #viande et des #PommesDeTerre

 Paris
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En ce premier jour de septembre, aux portes de l'automne, nos vergers et potagers nous livrent des fruits et légumes avec un concentré de saveurs, avec des couleurs automnales et une si large possibilité de recettes à mettre sur table, déguster à la minutes ... @Acofal1 – at Courbevoie, France
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La 9e édition #EGEA2023 se tiendra à Barcelone du 20 au 22 sept ! Créée par @Aprifel_FR, cette conférence invite les communautés scientifiques et les parties prenantes intéressées par les questions d’alimentation et de santé ! N'hésitez pas à vous inscrire bit.ly/3Y1SVS0
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En ce mois de juin, on plonge direct en l'été ... La richesse des potagers avec leurs herbes aromatiques, leurs salades, leurs légumes verts gorgés de vitamines, sans oublier les fruits, tout droit sortis du potager et des vergers ... @Acofal1
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Pour votre santé pensez à consommer des fruits et légumes frais conformément aux recommandations de l’OMS et d’une manière générale des produits frais non inclus curieusement dans le classement du Nutriscore @interfel @Acofal1 @Sante_Gouv – at Morsang-sur-Orge, France
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Envie de réaliser une #recettesimple et créative ? ! L’Acofal, le #chef #Michelroth avec les élèves du @cfa_mederic vous propose une pièce de bœuf aux champignons et sauce vin rouge ! Découvrez la recette : youtu.be/uiovp1Ldigw
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Bravo Eurotoques pour cette initiative de partage avec la nouvelle génération qui peut s’appuyer sur l’expertise des chefs de grande qualité déjà en place et également apporter son regard pour enrichir une vision différente de la restauration de demain @ggomez_chef @Acofal1 – at Morsang-sur-Orge, France
Euro-Toques France (@EuroToques1) profile pictureEuro-Toques France@EuroToques122 Mar 2023
Magnifique #congrès organisé au sein du Lycée hôtelier Jeanne et Paul Augier. L'occasion de parler de la mobilité pour les #jeunes dans le cadre d'Euro-Toques Jeunes et de signer un partenariat avec la @UEFrance. @MagaliAltounian @DrezetValerie @ggomez_chef @mathieulafay
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C’est parti dans un cadre d’exception au Negresco pour ce dîner d’anthologie qui réunit Eurotoques et les maîtres cuisiniers de France autour de Virginie Basselot chef des lieux ⁦@Acofal1⁩ ⁦@ggomez_chef⁩
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Réaliser une #recettesimple et créative c’est possible ! le #chef #Michelroth avec les élèves du @cfa_mederic vous le prouve avec une recette de coquilles Saint-Jacques aux #poireaux en collaboration avec notre partenaire @EuroToques1 youtube.com/watch?v=V9Fr7kkv…
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2ème journée au #SIA2023 avec une délégation @CNA_Alim et de riches échanges avec @lacoopagricole @FCDfrance @Interbev_fr @Acofal1 pour faire converger les intérêts de toutes les filières, bâtir du consensus au service de la souveraineté alimentaire et de la transition écologique – at Paris, France
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Petit déjeuner des partenaires ⁦@Agridemain⁩ ⁦@EuroToques1⁩ ⁦@grandin_laurent⁩ en compagnie de Virginie Basselot ⁦@ggomez_chef⁩ Arnaud Montebourg ⁦@slayani⁩ catherine Dumas sénatrice de Paris et Didier Chenet ⁦@Acofal1⁩ ⁦⁦@Interfel⁩
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Le chef ⁦@EuroToques1⁩ Nicolas Rota sur le stand des ⁦@FruitsLegumesFR⁩ dégustation d’une salade de produits de saison : endives , pommes sublimées par un pesto à base d’épluchures de carottes @interfel ⁦@Acofal1⁩ 😋
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Accessoirement et au-delà des chiffres qui sont faux notamment du fait des moyens engagés en recherche les Interprofessions sont financés par les cotisations de ses membres qui sont reconnues comme privées par les instances françaises et européennes @Interfel @Acofal1 – at Morsang-sur-Orge, France
LARREA Francis/maraicher bio/BLE_CIVAMBIO. (@francis_larrea) profile pictureLARREA Francis/maraicher bio/BLE_CIVAMBIO.@francis_larrea23 Feb 2023
13% des fermes françaises en #bio mais on est loin d'avoir 13% des fonds publics des interpro et chambres d'agriculture qui sont sont consacrés à communiquer sur la #bio . (autour de 5%). L'AB a aussi droit à sa part de promotion car la #bio vous y avez tous droit ! @fnab_bio
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Découvrez la recette du filet mignon de veau et mousseline de courge, par Nicolas Brenelière, @chefbreneliere, chef du @Paradis_Latin mettant en avant les produits frais ! #simple #créative @EuroToques1 🐮🥕🐟🥔 ➡️youtu.be/8qzZOmpVl34
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Observatoire @famillesrurales : Interfel rappelle qu'elle soutient la mise en place d’un #chèquealimentaire pour les plus démunis ainsi qu’une meilleure information sur la #diversité des #fruits et #légumes qui permettrait au consommateur de faire de meilleurs arbitrages. 🙌🥕🥦
Familles Rurales (@FamillesRurales) profile pictureFamilles Rurales@FamillesRurales22 Feb 2023
#Alimentation| Pour manger sain, une famille de 2 adultes + 2 enfants doit dépenser 477€/mois (en variant peu les produits). Pour que 9.2 millions de personnes puissent continuer à manger équilibré, @FamillesRurales réclame une solution + juste & +durable famillesrurales.org/observat…
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Oui un autre régime à partir de produits frais est possible @Acofal1 @Interfel – at Guillestre, France
Marie Massart (@MarieMassartMtp) profile pictureMarie Massart@MarieMassartMtp21 Feb 2023
47,3% des français en surpoids, 17% en situation d’obésité (x4 en 20 ans chez les 18-24 ans). Cette maladie tue 1,2 millions d’européens par an. On laisse la pub et l’industrie agroalimentaire continuer à fournir des produits ultra transformés, gras et sucrés à nos jeunes ?
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Lancement du concours du meilleur pot au feu. Les neiges étoilées de Châtel mettent en avant de manière exceptionnelle ce plat emblématique ⁦@Interfel⁩ ⁦@Acofal1⁩
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Lors du lancement de la plénière d’installation de la mandature 2023-2025 du @CNA_Alim , l’ACOFAL représentée par son président @grandin_laurent et sa suppléante @chrisduchene2 est aujourd’hui officiellement membre de cette instance aux côtés de @LMaillart nommée Présidente.
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Du chou, mon chou !!! Et voilà qu'arrive le mois de février avec tous ses choux et on aime à les retrouver dans nos assiettes pour nous réchauffer le cœur et asticoter nos papilles. À vos recettes Chefs !!! @Acofal1 @FruitsLegumesFR
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Pourquoi proposer des #ProduitsFrais aux convives est un enjeu de #SouverainetéAlimentaire ? ➡️Protection des cultures et du modèle d'élevage herbager ➡️Dynamisme de nos territoires et maintien des prairies ➡️Renouvellement des générations en agriculture #SirhaLyon #RHD
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Lancement du concours les #neiges #etoilées #festival #gastronomie @Chatel_Officiel sur le stand du marché de gros Lyon Corbas @Sirha_Lyon @MglcBerthe @grandin_laurent Jean-Luc et Catherine Botti
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