@mercotte

Chroniqueuse à France Bleu Pays de Savoie, Jury M6 Le meilleur Pâtissier, aime les bons restaurants, fan des Relais desserts et blogueuse dinosaure.

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AURA - En vadrouille avec Mercotte francetvpro.fr/contenu-de-pr…

En vadrouille avec Mercotte

Cette semaine Loic Ballet pose ses valises dans les Alpes au pied du massif des Bauges, à la découverte de Chambéry, la...

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À l’heure du goûter en ce dimanche variations autour du biscuit de Savoie. À l’intérieur chantilly vanille, compotée de framboises, fraises françaises et sur le dessus, chantilly, fraises et pointes de compotée de framboises, on va se régaler. #biscuitdesavoie #cestlheuredugouter
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La UE es el primer socio comercial, de inversión y de cooperación en Cuba. Durante mi visita he tenido la oportunidad de reunirme con representantes de las más de 700 empresas europeas en el país. El acuerdo UE-Cuba es clave para acompañar el proceso de modernización económica.
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Souvenirs N°3 : Cake pralines amandes mercotte.fr/2023/05/14/souve…

Souvenirs N°3 : Cake pralines amandes

Pour ce souvenir n° 3, j’ai choisi un cake. Les cakes c’est facile, ça se conserve à température ambiante dans un film alimentaire une bonne semaine, ça se congèle pour dépanner les jou…

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Souvenirs N°2 : Guimauve Vanille Cardamome mercotte.fr/2023/05/07/souve…

Souvenirs N°2 : Guimauve Vanille Cardamome

Pour ce second souvenir, voilà une recette que va plaire aux petits comme aux grands gourmands et que vous pouvez customiser avec un emporte-pièce en forme d’ourson pour obtenir en les immerg…

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Souvenirs N°1 : Moelleux à la Cardamome mercotte.fr/2023/05/01/souve…

Souvenirs N°1 : Moelleux à la Cardamome

Pendant les mois de tournage pour essayer de sortir le blog de son sommeil annuel et surtout quand j’aurai le temps, j’ai décidé d’aller chercher dans les fins fonds de la table d…

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Bricelets Croustillants comme les Pailles d’Or mercotte.fr/2023/04/09/brice…

Bricelets Croustillants comme les Pailles d’Or

Dernier billet avant mon départ cette semaine pour le tournage de la saison 12 du Meilleur Pâtissier. C’est reparti pour la vie de château et les marches matinales à l’aube pour garder …

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La journée s’annonce, radieuse. Ciel bleu soleil neige que demander de plus. #challengedeschefsetoilés #tignes #clubmedtignes #ski #competition #lavieestbelle
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Biscuits Petitfruitrouge mercotte.fr/2023/04/02/biscu…

Biscuits Petitfruitrouge

Et en ce dimanche de printemps, la recette de ces « biscuits petitfruitrouge » (oui tout attaché) est encore une fois extraite du livre Ma petite biscuiterie de nos amis Christophe Felder et Camill…

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Cookies au sarrasin tout simplement mercotte.fr/2023/03/26/cooki…

Cookies au sarrasin tout simplement

Des recettes de cookies il y en a déjà beaucoup sur ce blog du plus simple au plus sophistiqué mais en rentrant du Constance Festival culinaire à Maurice (je vous conseille de visionner les photos …

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Biscuit Soufflé à l’Orange sans Gluten, Le Duo Felder Lesceq a Encore Frappé ! mercotte.fr/2023/03/19/biscu…

Biscuit Soufflé à l’Orange sans Gluten, Le Duo Felder Lesceq a Encore Frappé !

Avant de partir au soleil de Maurice, j’ai anticipé pour vous proposer presque chaque dimanche, des recettes simples et faciles, réalisables avec et pour les enfants aussi … J’ess…

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Biscuits touristiques une Recette du livre de Christophe Felder et Camille Lesecq Ma Petite Biscuiterie mercotte.fr/2023/03/12/biscu…

Biscuits touristiques une Recette du livre de Christophe Felder et Camille Lesecq Ma Petite...

Comme toujours je trouve une source incroyable de recettes simples et faciles dans les livres de nos deux compères de Mutzig. Comme j’ai bien exploité leur livre de Noël, je reviens à Ma Peti…

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Cakes à la Clémentine mercotte.fr/2023/03/05/cake-…

Cakes à la Clémentine

Une recette de saison délicieusement parfumée à la clémentine avec la petite acidité de la clémentine confite qui va bien … C’est encore Christophe Felder et Camille Lesecq qui m’…

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Café Kipferl Christophe Felder et Camille Lesecq Encore et Toujours mercotte.fr/2023/02/26/cafe-…

Café Kipferl Christophe Felder et Camille Lesecq Encore et Toujours

J’avais déjà testé en 2005 (ciel comme le temps passe) les Vanille Kipferls délicieux et faciles de Christophe Felder, et bien cette année, dans leur beau livre de Noël, nos 2 complices nous …

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L’Anti Gaspi du Jour : brioches fourrées… mercotte.fr/2023/02/19/lanti…

L’Anti Gaspi du Jour : brioches fourrées…

C’est un court billet aujourd’hui, je suis encore à Béziers au lendemain du Cook-d ‘Or organisé  avec un grand succès par Nathalie Cahet. Je vous explique juste ce que j’ai …

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Pour les gourmands gourmets qui ont envie de soleil soleil #constanceculinary #constancefestivalculinaire #mauritius
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Pavlova d’hiver mandarine marrons comme au Sirha mercotte.fr/2023/02/12/pavlo…

Pavlova d’hiver mandarine marrons comme au Sirha

Encore une recette de pavlova me direz-vous ! Certes mais la nouveauté réside dans le fait que la recette de la meringue est un peu particulière et parfaitement adaptée pour résister à l’humi…

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Cake au marron inspiration Jean Sulpice et quelques souvenirs d’un court séjour en Algérie …. mercotte.fr/2023/02/05/cake-…

Cake au marron inspiration Jean Sulpice et quelques souvenirs d’un court séjour en Algérie ….

Encore une recette extraite du très beau livre de Jean Sulpice paru chez Flammarion, Les cakes étonnants de Jean Sulpice. Ici c’est un cake dans le vrai sens du terme alors que souvent dans l…

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C’est la chandeleur …Vite des idées de crêpes mercotte.fr/2023/02/02/cest-…

C’est la chandeleur …Vite des idées de crêpes

Un peu dans l’urgence, tout juste rentrée de mon super séjour en Algérie,  voilà quelques idées pour honorer ce jour de la chandeleur ! Il vous suffit de cliquer sur les liens pour retrouver …

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Souvenir de Gambais : Cake Cranberries, Chocolat Blanc, Lentilles Roses en Kit ! mercotte.fr/2023/01/29/souve…

Souvenir de Gambais : Cake Cranberries, Chocolat Blanc, Lentilles Roses en Kit !

Pas de recette aujourd’hui, je me régale encore en Algérie, mais je vous ai programmé un petit clin d’œil souvenir d’un week-end au Château de Neuville pendant le tournage de la s…

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